Miodownik z masą serową

  • wyświetlono: 813 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mimo masy krówkowej ciasto jest mało słodkie :)

IMG_20190607_134026_500

Składniki

CIASTO:
4 szklanki mąki pszennej
150 gram stopionego, schłodzonego masła
1 łyżeczka sody
4 łyżki miodu
3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
0,5 szklanki cukru pudru
2 żółtka
2 jaja

MASA SEROWA:
1 kg sera z wiaderka
0,5 litra śmietany kremówki 36%
3 łyżki żelatyny
1/3 szklanki wrzątku
0,5 szklanki cukru pudru

DODATKOWO:
masa krówkowa
100 gram łuskanego słonecznika

Sposób przygotowania przepisu:

Miodownik z masą serową

  • 1. CIASTO:
    Z mąki, żółtek, jajek, miodu, śmietany, sody, cukru, tłuszczu zagnieść kruche ciasto. Podzielić je na 3 równe części. Piec każdą osobno przez 15 - 20 min. w temp. 180*C
  • 2. MASA SEROWA
    Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dobrze wymieszać, lekko schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier, a potem twaróg, dobrze wymieszać. Do lekko ciepłej żelatyny dodać 1 łyżkę masy, hartując ją w ten sposób, następnie małym strumyczkiem wlać do masy, cały czas miksując. Na pierwszy spód wyłożyć połowę masy, przykryć drugim plackiem, lekko dociskając, na drugi placek wyłożyć resztę masy, przykryć trzecim plackiem, obciążyć i włożyć do lodówki do stężenia.
  • 3. Wierzch ciasta posmarować masą krówkową i posypać słonecznikiem.

Porady

Słonecznik można uprażyć na 3/4 łyżki masła.
Ciasto najlepsze jest na drugi, trzeci dzień kiedy placki nasiąkną masą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylasłonecznikMiodowniksernik ze słonecznikiemmiodownik z serem

Komentarze

Podobne przepisy

image-0ni9tjk

Dodane przez: Magster

MIODOWNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ

Ciasto na każdą okazję, przygotowałam...

ciasto miodowe

Dodane przez: Bożena Z.

Miodownik z masa budynioniowo-kajmakową

miodownik przekładany masą budyniowo-...

image-13o2m3g

Dodane przez: daga19888

Miodownik z masą grysikową

Pyszne, nie za słodkie. Idealne...

miodownik

Dodane przez: Ewa Mróz

Miodownik z masą serowo żurawinową i czekoladową...

Pyszne miodowe ciasto, kremowa...

Miodownik makowy z masą grysikową i kawą

Dodane przez: juchab

Miodownik makowy z masą grysikową i kawą

Wyjątkowo smaczna alternatywa dla...

image-1t195ok

Dodane przez: Kasia_S

Miodownik z masą z kaszy manny

pyszne ciacho

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE