Miodowa porzeczka
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- CIASTO:
600 g mąki
200 g miodu
200 g cukru kryształ
100 g masła
3 jajka
12 g sody oczyszczonej
MASA PORZECZKOWA:
500 g czerwonej porzeczki (mogą być mrożone)
1 szklanka wody
cukier do smaku
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
MASA GRYSIKOWA:
500 ml mleka
90 g kaszy manny
120 g cukru
cukier wanilinowy
250 g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miodowa porzeczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Z podanych składników zarobić ciasto. Schłodzić, podzielić na 4 części. Rozwałkować na blachy (25/35 cm.). Piec każdą osobno w temp. ok. 170*C przez ok. 10 - 15 min. -
2.
MASA PORZECZKOWA:
Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki zimnej wody i zostawiamy do napęcznienia. Porzeczki zagotowujemy z 1/2 szklanki wody, doprawiamy do smaku cukrem i gotujemy ok. 10-15 minut. Ja swoje po tym czasie przetarłam na sitku, by pozbyć się pestek i znów zagotowałam. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody, wlewamy do porzeczek i całość zagotowujemy. Rozpuszczamy napęczniałą żelatynę i wlewamy do musu porzeczkowego. -
3.
MASA GRYSIKOWA:
Z podanych składników ugotować grysik na gęsto. Masło utrzeć i dodawać małymi porcjami wystudzony grysik. Miksować do uzyskania jednolitej, pulchnej masy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Miodowa chatka
Jakoś ciągle odciągam przygotowanie prawdziwej piernikowej chatki. Zawsze kończy się na drobnych wypiekach, czyli pierniczkach. Na dobry początek przygotowałam chatkę w nieco innej odsłonie. Jest to modyfikacja popularnego grysikowca. Smak ciasta pozostaje ten sam, za to kształt idealnie pasujemy...
Komentarze