Miodownik serowo - śliwkowy
Przepis dnia
SCh
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Mocno miodowe ciasto, przekładane masą serową i powidłami śliwkowymi. Przepis jest od lat w mojej rodzinie i ciasto zawsze się udaje!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
Mąka tortowa - 4 szklanki
Masło - 1 i 1/5 kostki
Miód - 80g
Jajko - 1szt
Śmietana - 1/3 szkl
Cukier - 1/2 szklanki
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Przyprawa korzenna - 2 łyżeczki
Masa serowa:
Ser w wiaderku - 1kg
Cukier - 1/2 szklanki
Masło - 1/2 kostki
Jajko - 3szt
Mleko -1/2 szklanki
Budyń waniliowy bez cukru - 1 duży
Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
Przyprawa do sernika - 2 łyżki
Polewa czekoladowa:
Masło - 3 łyżki
Woda - 3 łyżki
Cukier - 3 łyżki
Kakao - 3 łyżki
Powidła śliwkowe do przełożenia - 1 słoik
Wystaw ocenę:
4.51 (178 ocen)
Miodownik serowo - śliwkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i zagniatamy, aż ciasto uzyska gładką konsystencję. Dzielimy na 3 równe części i pieczemy każdy blat w 180 stopniach przed ok. 12-15 minut. Odkładamy do ostygnięcia.
Masa:
Masę robimy w garnku z grubszym dnem, bo łatwo się przypala. Roztapiamy masło, dodajemy do niego ser, jajka i cukier. Podgrzewamy. Dodajemy budyń, przyprawę i mąkę ziemniaczaną rozmieszane w 1/2 szklanki mleka. Znów podgrzewamy, cały czas mieszając, aż masa lekko zgęstnieje.
Odstawiamy do ostygnięcia. -
2.
Po ostygnięciu składamy ciasto. Na blat miodownika wykładamy pół słoika powideł i połowę masy. Nakładamy drugi blat i znów powidła i masę. Na końcu dajemy ostatni blat.
Teraz robimy polewę. W garnuszku podgrzewamy masło z wodą i dodajemy cukier i kakao. Szybko mieszamy i jeszcze gorącą masą polewamy ciasto.
Ciasto musi poleżeć w lodówce co najmniej dobę, ale lepsze będzie po 2 dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Orzechowiec / Miodownik z orzechami
Przepyszne miodowe placki przełożone powidłami i kremem budyniowym, zwieńczone chrupiącymi orzechami to doskonała propozycja nie tylko na świąteczny deser. Ciasto można upiec dużo wcześniej i przełożyć 3 dni przed podaniem. Gdy kruche placki nawilgną od masy i powideł będzie jeszcze smaczniejsze.
Miodownik "Latte"
Miodowe kruche blaty, jasna masa grysikowa i biszkoptowe języczki nasączone kawą, na wierzchu pyszni się warstwa śmietanki posypana gorzkim kakao-ciasto z klasą , aromatyczne, słodkie i obłędnie pyszne, na pewno będzie hitem wśród świątecznych wypieków i nie tylko. Ciasto najlepsze na drugi dzień gdy...
Miodownik cytrynowo-orzechowy
Przepyszny świąteczny miodownik z aksamitnym kremem o delikatnej cytrynowej nucie i warstwą maślanych orzechów, całość komponuje się rewelacyjnie, smaki doskonale się uzupełniają, najlepszy na drugi lub trzeci dzień po upieczeniu gdy miodowe blaty zmiękną od kremu. Krem mimo, że cytrynowy wcale...
Komentarze