Miodowe z masą rabarbarowo-budyniową
- 60 min
Ciasto miodowe nasycone masą budyniową i lekko kwaskową masą rabarbarową, pyszne ciasto, trochę kaloryczne. Idealny dodatek do porannej kawy.
- 60 min
Składniki:
- Forma: 24x36 cm
Składniki ciasto:
2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
½ kostka margaryny
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 jajko
1 płaska łyżeczka sody
Składniki kremu budyniowego:
2 budynie o smaku śmietankowym 2x40 g
1,5 kostki masła
3 łyżki cukru
½ szklanki cukru pudru
2,5 szklanki mleka
Masa rabarbarowa:
1 kg rabarbaru malinowego
½ szklanki cukru
2 galaretki pomarańczowe(mogą być o dowolnym smaku)
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miodowe z masą rabarbarowo-budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Składniki na ciasto zagnieść, sodę wymieszać ze śmietaną, by zneutralizować smak sody. Podzielić na 2 części. Upiec na złoty kolor na papierze do pieczenia. Czas pieczenia 20 minut, temp. 180 stopni.
Zagotować 2 szklanki mleka z 3 łyżkami cukru, dodać rozmieszane budynie w ½ szklanki mleka, ugotować budyń, wystudzić pod przykryciem. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, porcjami dodawać budyń, ucierać do całkowitego wyczerpania budyniu.
Rabarbar opłukać, obrać z wierzchniej części, pokroić na małe kawałki, wrzucić na garnka, podlać wodą, wsypać cukier, gotować do rozpadnięcia rabarbaru, dodać galaretki, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się galaretek, wystudzić.
Na placek wyłożyć ½ masy budyniowej, pozostawić w lodówce do zastygnięcia, na masę wyłożyć ½ masy rabarbarowej. Drugi placek posmarować ¼ masy, przykryć masę rabarbarową, lekko docisnąć. Na wierzch posmarować pozostałą masę budyniową i na wierzch masę rabarbarową. Ciasto wstawić do lodówki na 24 godziny do nawilżenia placków.
Porady
1.rabarbar jeśli będzie kwaśny można dodać więcej cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze