MIÓD Z MNISZKA LEKARSKIEGO
Miód z mniszka lekarskiego cudownie sprawdza się jako środek do słodzenia herbaty oraz jako dodatek do słodkich kanapek czy deserów.
Składniki:
- • 250 - 300 główek kwiatostanu mniszka lekarskiego
• 2 - 3 całe cytryny
• 1 kg cukru
• ½ litra wody
Wystaw ocenę:
4.47 (182 ocen)
Miód z mniszka lekarskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zerwać ok. 300 kwiatów mniszka lekarskiego, położyć je na kilka minut na białym papierze, aby pozbyć się robaczków.
- 2. Nie płukać kwiatów lecz moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Potem gotować przez 15 minut, następnie dodać pokrojone na cząstki cytryny. Odstawić wywar z kwiatostanami i cytryną na 24 godziny.
- 3. Po tym czasie odcedzić przez lnianą ściereczkę lub pieluchę tetrową, odcisnąć. Dodać cukier i gotować 2 godziny do uzyskania gęstego syropu. Miód przecedzić przez gazę i gorący przelać do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.
Porady
To świetny substytut miodu pszczelego, a tak samo jak ten z ula, zawiera wiele cennych składników i ma właściwości wzmacniające i oczyszczające organizm, szczególnie przy schorzeniach wątroby. Miód z mniszka lekarskiego skutecznie leczy chrypkę, kaszel, warto go podawać przy przeziębieniu. Jedyną jego wadą jest to, że zawiera sporo cukru, ale ma dużo właściwości zdrowotnych, pięknie pachnie, jest aromatyczny i pyszny. Miód z mniszka lekarskiego warto mieć zimą w domowej spiżarce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
MIÓD z mniszka lekarskiego
Miód z mniszka lekarskiego kiedyś robiła moja Prababcia, robi go także Babcia, moja Mama i robię ja! przepis jest stale ten sam, wędruje z zeszytu do zeszytu od pokoleń. W naszym domu jest od zawsze! stale obecny w zimie gdy zarazki i bakterie atakują ze zdwojoną siłą, obecny podczas Wigilii – bo kutia...
Miód z mniszka lekarskiego (mleczu)
Miód z mniszka smakuje podobnie do tradycyjnego miodu pszczelego, ale ma w tle nutę cytryny i pomarańczy i charakterystyczny aromat. Można go z powodzeniem wykorzystać tam gdzie miód pszczeli, czyli do słodzenia mleka, deserów, ciast czy herbaty. A przy okazji zbierania kwiatów miło spędzić czas.
Miód z mniszka lekarskiego
Ekologiczny słodki ciemny oraz gęsty i smaczny miód na bazie kwiatów z mniszka lekarskiego ma wiele zastosowań. Idealny domowy lek na przeziębienia i nie tylko, możemy używać go do wszystkiego lodów napojów, naleśników itd. Ja polecam na ból gardła nie zastąpiony lek którego warto mieć w swojej spiżarence!!!
Komentarze