MIÓD Z MNISZKA LEKARSKIEGO.

4.5 (181 ocen)

Wiele słyszałam dobrych słów o tym miodku. Tak naprawdę, przybiera konsystencję gęstego syropu. Ma cytrusowy posmak i piękny zapach lata.

Składniki:

  • - 250-300 główek kwiatostanu mniszka lekarskiego
    - 2-3 całe cytryny
    - 1 kg cukru
    - 1/2 l wody
Wystaw ocenę:

4.5 (181 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Miód z mniszka lekarskiego. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kwiaty położyć na kilka minut na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Nie płukać kwiatów. Kwiaty namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, potem gotować przez około 15 min. Dodać pokrojone na cząstki cytryny (wcześniej dokładnie umyte).
  • 2. Wywar odstawić z kwiatostanami i cytryną na 24 godziny. Po tym czasie wsypać cukier i gotować (na bardzo małym płomieniu) 2 godziny do uzyskania gęstego syropu (ja gotowałam ok. 15 minut krócej). Gotowy miód przecedzić przez gazę i gorący przelać do słoików. Zakręcić i przewrócić do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować