Mintaj z sosem porowo-pomidorowym
- 40 min
Ciekawy i smaczny dodatek do smażonych ryb w postaci sosu. Uczta dla smakoszy dań z rybami. Smaczne i zdrowe.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
6 płatów mintaja
2 średnie pory
2 pomidory
1 cebula
2 jajka
Około 6 łyżek mąki
3 łyżki masła
3 łyżki śmietany 18%
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Sok z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMintaj z sosem porowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płaty mintaja rozmrozić, umyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Odstawić w chłodne miejsce.
Cebulę pokroić w drobna kostkę, pory pokroić w półtalarki. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać pomidory, smażyć około 5 minut. Następnie dodać por i całość dusić 15 minut, cały czas mieszać. Na koniec dodać śmietanę wymieszaną z 1 łyżką mąki. Dusić około 10 minut. Jeśli sos będzie bardzo gęsty dodać przegotowanej wody.
Jajka roztrzepać w talerzu. Rybę pokroić na kawałki. Następnie obtaczać najpierw w mące, potem w jajku i ponownie w mące oraz jajku. Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę na złoty kolor z dwóch stron.
Na talerzu ułożyć sos porowo-pomidorowy, obok kawałki ryby. Podawać z dowolną surówką oraz ziemniakami lub świeżym pieczywem.
Porady
Do sosu można dodać parę ziaren zielonego groszku konserwowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze