Mintaj w zielonym cieście
Składniki:
- ● 6 filetów z mintaja
● 1/2 łyżeczki soli
● 1/3 łyżeczki przyprawy do ryb
● 1/3 łyżeczki kolorowego pieprzu
● 5 łyżek mąki do obtaczania
● olej do smażenia
Ciasto:
● 100 ml mleka
● 2 jajka
● 3 łyżki majonezu
● 3/4 szkl. mąki
● 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
● 1/3 łyżeczki czarnej soli
● 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
Mintaj w zielonym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto dokładnie miksujemy.
-
2.
Filety myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Oprószamy przyprawami i odstawiamy na 15 minut. Następnie obtaczamy w mące i zanurzamy
w cieście. - 3. Smażymy na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty (w zależności od fileta) z obu stron.
Komentarze