Minitorcik

Minitorcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku.
  
• 2. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. (Najlepiej, jeśli mąkę przesiejemy, wtedy będzie pulchna i unikniemy grudek). Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką drewnianą. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę można dalej miksować mikserem, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia składników).
  Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą lub mąką.
  
• 3. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temperaturze 180°C
• 4. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i razem z serkiem i cukrem dodajemy do śmietany. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
• 5. zimny biszkopt kroimy na 4-5 części. Każdą warstwę przekładamy kremem.
  Na krem Możemy również dodać owoce.
• 6. Ciasto po bokach możemy obłożyć wiórkami kokosowymi. Na wierzchu możemy udekorować owocami. SMACZNEGO !