Miniptysie faszefowane serekiem i łososiem

  • wyświetlono: 423 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ptysie te przygotowałam na imprezę urodzinową brata. Nie wypadało iść z pustymi rękami, a i zawsze to jakiś nowy smak i doświadczenie:) Ptyśki były bardzo dobre i bardzo polecam je na przekąskę. Są dwa warianty ich: pierwszy jak na zdjęciu – ptysie przekrawam na pół, faszeruję serkiem i na to kawałeczek łososia (to było tak na próbę), resztę zrobiłam drugim sposobem: zmiksowałam serek z łososiem, troszkę doprawiłam solą i pieprzem oraz koperkiem, dałam farsz do szprycy (cieniutka i dłuższa końcówka) i od spodu wbijałam się w ptysia i za pomocą szprycy nadziewałam go od środka. Ten drugi wariant jest szybszy i smaczniejszy – składniki jednak są zmiksowane i czuć równo serek i łososia, a i po jakimś czasie ptysie nasiąkną tym farszem i są mięciutkie pełne nadzienia… Polecam!

kasiunia
  • 11 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

250 ml wody
125 g masła
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
2 op. serka śmietankowego
100 g łososia wędzonego na zimno
świeży koperek
świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Miniptysie faszefowane serekiem i łososiem

  • 1. Wodę i masło zagotowujemy (masło powinno się rozpuścić). Zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę, szybko mieszamy ciasto tak długo, aż stworzy się konsystencja dość zwartego ciasta, odchodzącego od brzegów garnka. Ciasto musi chwilę wystygnąć. Następnie dodajemy do ciasta jajka, jedno po drugim i dokładnie miksujemy. Nasze ciasto na ptysie wkładamy do worka cukierniczego (lub innego sztywnego worka) z końcówka z dużą gwiazdą. Masę wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając 1,5 cm odstępy między ciastkami. Pieczemy w temperaturze 200ºC przez około 30 minut . Następnie studzimy.

    Nadziewamy ptysie jednym z powyżej opisanych wariantów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośprzystawkiptysieprzekąskaimprezaSylwester

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Dodane przez: Przepisy Online

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Rolada z łososiem zwraca uwagę...

Kulki z kaszy jaglanej i serka topionego

Dodane przez: nataliakielek

Kulki z kaszy jaglanej i serka topionego

Smaczna przekąska do wina i nie...

Rurki z serkiem i pomidorami

Dodane przez: Netka

Rurki z serkiem i pomidorami

Pyszne, oryginalne rurki z serkiem...

Serowe ślimaczki z tortilli i łososia

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ślimaczki serowe z tortilli i łososia

Prosta i szybka propozycja na imprezową...

Tartinki z wędzonym łososiem i serowymi kuleczkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tartinki z wędzonym łososiem i serowymi kuleczkami

Świetna imprezowa przystawka lub...

Wrap z mango, szynką i serkiem chrzanowym

Dodane przez: anamarisworld

Wrap z szynką, mango i serkiem chrzanowym

Pyszna przekąska na imprezę, wrap...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE