Mini torciki z dżemem i kremem maślanym

wyświetlono: 237 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo proste i szybkie torciki.

Dodany przez: Elisa

Opublikowany: 25.04.2019

Mini torciki z dżemem i kremem maślanym1

Zobacz galerię

Eliza Siwulska

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

Biszkopt:

- 5 jajek

- 0,5 szklanki cukru

- 0,5 szklanki mąki tortowej

- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Do przełożenia:

- 0,5 małego słoiczka dżemu wiśniowego

Kwiaty:

- 100 g masła 82%

- 60 g mleka skondensowanego zagęszczonego słodzonego

- barwniki spożywcze: zielony, różowy

Sposób przygotowania przepisu:

Mini torciki z dżemem i kremem maślanym

1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy żółtka i ubijamy. Wsypujemy obie mąki oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony odstawiamy do ostygnięcia. Z biszkoptu wycinamy biszkopciki za pomocą obręczy o średnicy 9 cm.
2. Przekładanie: Biszkopciki przekładamy dżemem wiśniowym.
3. Kwiaty: masło ucieramy na puszystość, do białości. Stopniowo dodajemy mleko i ucieramy. Krem dzielimy na trzy części. Mniejszą część barwimy na zielono, drugą na jasno różowo, trzecią na ciemnoróżową. Różowe kremy przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką do tulipanów i wyciskamy kwiaty na torcikach. Zielony krem przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką do listków i wyciskamy liście. Gotowe!