Mini torcik czekoladowy z wiśniami i mascarpone

  • wyświetlono: 2854 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Pyszny kakaowy biszkopt połączony z wiśniami, bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Zachwyci każde podniebienie.

Katarzyna Janeczko

Składniki

Biszkopt: tortownica 22cm
5 jajek
szklanka mąki
szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki kakao

Masa:
250g serka mascarpone
125ml śmietanki 30%
50g cukru pudru

Dodatkowo:
konfitura wiśniowa
wiśnie drylowane z kompotu lub mrożone
herbata do nasączania
50g gorzkiej czekolady

Polewa:
100g margaryny
3 łyżki mleka
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao

Sposób przygotowania przepisu:

Mini torcik czekoladowy z wiśniami i mascarpone

  • 1. Jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej) i cukier ubić na puszystą i lekką masę. Z odmierzonej w szklance maki odjąć tyle łyżek ile chcemy dodać kakao. Pod koniec ubijania dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni. Piec 20-30 min. Po upieczeniu dobrze wystudzić. Wystudzony biszkopt przekroić ostrym nożem na 3 części.
  • 2. Śmietankę (dobrze schłodzoną) ubić na sztywno, dodać serek i cukier puder, dobrze wymieszać.
    Pierwszą część biszkoptu nasączyć herbatą i posmarować konfiturą wiśniową. Przełożyć drugą częścią ciasta, nasączyć i wyłożyć trochę masy śmietanowej, ułożyć wydrylowane wiśnie, znów masa i przykryć trzecią częścią biszkoptu. Wierzch nasączyć, a boki posmarować pozostałą masą śmietanową.
  • 3. Z czekolady zrobić wiórka i oblepić boki tortu. Składniki na polewę połączyć i gotować kilka minut, stale mieszając. Gdy polewa zacznie gęstnieć, polać torcik. Chłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietorcik czekoladowy z wiśniami i mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

biszkopt

Dodane przez: katka223255

Torcik z malinami i mascarpone

Prosty tort z malinami i śmietaną...

mini tarty

Dodane przez: Aninka88

Mini tarty z mascarpone i truskawkami

pyszne ciastka z kremem i owocami

image-1gtqvwd

Dodane przez: nataliakielek

Czekoladowo-malinowe mini torciki z rolady

Niezwykle soczysty i delikatny...

Mini torcik czekoladowo-wiśniowy

Dodane przez: Mienta

Mini torcik czekoladowo-wiśniowy

Torcik dla dwojga więc idealnie...

Tort Węgierski

Dodane przez: Joanna Wojciechowska

Tort Węgierski-czekoladowy z wiśniami i alkoholem

Czekoladowa rozkosz z nutą alkoholu.

Tort śmietanowo-truskawkowy z mascarpone i wiśniami...

Dodane przez: justyynkaa99

Motyl Śmietanowo-truskawkowy z mascarpone...

Tort był przepyszny. Smakował wszystkim...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE