Mini serniczki z orzechami

4.5 (156 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pachnące kokosem i orzechami serniczki cieszą nie tylko oko ale i podniebienie. Doskonale sprawdza się na świąteczny deser.

Składniki:

  • Składniki podstawowe z zestawu nr 2:
    1. śmietana
    - 1 litr śmietany 18%
    2. bakalie:
    - 150 g wiórków kokosowych
    - po 50 g orzechów włoskich i laskowych bez łupinek
    3. mąka
    - 50 g mąki pszennej
    - 50 g mąki ziemniaczanej

    Składnik podstawowy dodatkowy:
    - białka 5 szt

    Składniki robocze:
    szczypta soli
    1/2 szkl cukru do serniczka
    kilka kropel aromatu waniliowego
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 łyżki cukru do orzechów
    6 łyżek wody do orzechów
    tłuszcz+ bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Mini serniczki z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec dodać 1/2 szkl cukru i ubijać aż piana będzie szklista i lśniąca. Stopniowo dodawać śmietanę, cały czas miksując na najniższych obrotach. Na koniec wmieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i aromat waniliowy. Foremkę (21x21cm) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wylać masę śmietankową. Ciasto piec ok 50-60 minut w 170 stopniach. Ostudzić. W serniczku wycinać obręczą (lub prostą szklaną) kółka o średnicy ok. 6cm. (wyjdzie ok 7-8 szt.)
  • 2. Orzechowy krokant: część orzechów posiekać, część zostawić w całości. Na patelnię wsypać cukier, wlać wodę i zamieszać. Podgrzewać na małym ogniu do czasu rozpuszczenia cukru. Wsypać orzechy, wstrząsnąć patelnią aby oblepiły się karmelem i chwilkę podgrzewać. Nie za długo gdyż cukier się skrystalizuje. Jeszcze płynnym orzechowym karmelem udekorować serniczki. Ostudzić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Orzechy Ser biały Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KH_04-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować