Mini serniczki z oreo i lemon curd

4.51 (144 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Idealne połączenie słodkiego sera i ciastek z kwaskową masą cytrynową. Całość zachwyca smakiem, a warte są upieczenia nie tylko od święta :)

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • masa serowa: 600 g sera na serniki 3-krotnie mielonego 
    3/4 szklanki cukru
    4 jajka
    100 g masła
    1 budyń śmietankowy
    lemon curd: 2 jajka
    2 żółtka
    3/4 szklanki cukru 
    80 g masła
    skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn
    ponadto: ok.20 ciastek oreo
    50 g płatków migdałowych
Wystaw ocenę:

4.51 (144 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Mini serniczki z oreo i lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masa serowa: miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodając cukier. Następnie wbić po jednym jajku i ubić na gładką, puszystą masę. Na końcu dodawać łyżkami ser i proszek budyniowy. Na dno foremek silikonowych położyć ciastko i wyłożyć dużą łyżkę masy serowej (do 3/4 wysokości foremki). Serniczki piec ok.25 minut w 140 st. Studzić w zamkniętym piekarniku, następnie przełożyć do lodówki.
  • 2. Lemon curd:cytryny wyszorować, sparzyć, skórkę zetrzeć. W garnuszku roztrzepać jajka, żółtka i cukier (np. przy pomocy rózgi kuchennej), do połączenia. Postawić na kuchence, podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodać masło, sok i otartą skórkę z cytryny. Podgrzewać mieszając do zagotowania i zgęstnienia kremu.
  • 3. Gęsty krem przełożyć na wierzch wystudzonych serniczków. Wyrównać, posypać płatkami migdałowymi i ponownie wstawić do lodówki na min.2-3 godz (a najlepiej na całą noc). Najlepiej smakują schłodzone. Smacznego!

Porady

* jeśli krem jest za rzadki można dodać łyżkę proszku budyniowego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (157 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

serniczki

To może cię zainteresować