Mini serniczki z oreo i lemon curd

  • wyświetlono: 3335 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Idealne połączenie słodkiego sera i ciastek z kwaskową masą cytrynową. Całość zachwyca smakiem, a warte są upieczenia nie tylko od święta :)

IMG_1607 — kopia
  • 20 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

masa serowa: 600 g sera na serniki 3-krotnie mielonego 
3/4 szklanki cukru
4 jajka
100 g masła
1 budyń śmietankowy
lemon curd: 2 jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru 
80 g masła
skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn
ponadto: ok.20 ciastek oreo
50 g płatków migdałowych

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Mini serniczki z oreo i lemon curd

  • 1. Masa serowa: miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodając cukier. Następnie wbić po jednym jajku i ubić na gładką, puszystą masę. Na końcu dodawać łyżkami ser i proszek budyniowy. Na dno foremek silikonowych położyć ciastko i wyłożyć dużą łyżkę masy serowej (do 3/4 wysokości foremki). Serniczki piec ok.25 minut w 140 st. Studzić w zamkniętym piekarniku, następnie przełożyć do lodówki.
  • 2. Lemon curd:cytryny wyszorować, sparzyć, skórkę zetrzeć. W garnuszku roztrzepać jajka, żółtka i cukier (np. przy pomocy rózgi kuchennej), do połączenia. Postawić na kuchence, podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodać masło, sok i otartą skórkę z cytryny. Podgrzewać mieszając do zagotowania i zgęstnienia kremu.
  • 3. Gęsty krem przełożyć na wierzch wystudzonych serniczków. Wyrównać, posypać płatkami migdałowymi i ponownie wstawić do lodówki na min.2-3 godz (a najlepiej na całą noc). Najlepiej smakują schłodzone. Smacznego!

Porady

* jeśli krem jest za rzadki można dodać łyżkę proszku budyniowego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocmini serniczkisernik z cytrynąmasa lemon curd
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0jh1tyr

Dodane przez: zjedzmy_troche_slodkosci

Mini serniczki z Oreo

Kolejna odsłona babeczkowych serniczków....

serniczki z oreo

Dodane przez: agarybak76

Mini serniczki z Oreo i malinami

Chrupiące ciasteczka, delikatna...

Mini serniczki Oreo

Dodane przez: akrobatka22

Mini serniczki Oreo

Puszyste mini serniczki z ciasteczkami...

Sernik z lemon curd

Dodane przez: KejtKejt

Sernik z lemon curd

Mój ulubiony!

image-13607c1

Dodane przez: KuchniaPoli

Bezy z kremem śmietanowym i lemon curd

Delikatna i krucha beza z lekko...

Deserek z lemon curd

Dodane przez: ankad21

Deserek z lemon curd

Chrupiące ciasteczko, lemon curd...