Mini serniczki na zimno z karmelem
- 3 min
Robie je na szczególne okazje. Goście sa mile zaskoczeni niespodzianka w postaci karmelu w środku.
- 3 min
Składniki:
- 1kg twarogu sernikowego(wiaderko)
15 duzych biszkoptow
500ml śmietany słodkiej 30%
śmietan fix,
2łyżki zelantyny,
3 łyzki rozpuszczonego kakao,
6 łyzek cukru,
400g masy kajmak.
dodatkowo 15 szklanek do herbaty,
15 kieliszkow
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMini serniczki na zimno z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
1.Bitą śmietane ubijamy z śmietan-fix na sztywno. Ser miksujemy razem z cukrem nastepnie dodajemy do niego ubita śmietane. Mase dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy serowej dodajemy 3łyżki rozpuszczonego kakao oraz 1łyżke zelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie i delikatnie miksujemy na malych obrotach. Nakladamy do szklanek po ok3łyżki masy do środka wciskamy kieliszek tak by nie dochodzil do samego denka i wkładamy do lodówki na ok.1h
2.wyjmujemy z lodowki nastepnie kazdy kieliszek napełniamy gorącą woda i powoli wyciągamy kieliszek tak aby powstały wgłebienia. Mase kajmak mieszamy z 4 łyzkami mleka,napełniamy wgłegienia po ok 2łyzeczki.
3.Druga mase serowa łączymy z rozpuszczoną zelatyna tak jak poprzednio. nastepnie przekładamy ją do szklanek jak wyzej po ok 3łyżki. Na gore układamy biszkopt i do lodówki na 1h.
4.Po godzinie gotujemy wode w garnku do takiej wysokości jak serniczki w szklankach. Patyczkiem do szaszłyków podcinamy delikatnie boki serniczków. Szklanke wkładamy na chwile do wody nastepnie obracamy do góry nogami i uderzamy żeby sernik wypadł. Na koniec wstawiamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze