Mini ptysie z bitą śmietaną i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W rondelku zagotuj wodę wraz z margaryną. Wyłącz ogień i wsyp mąkę, całość wymieszaj drewnianą łyżką, aż do powstania gładkiego ciasta (powinna utworzyć się kula). Odstaw do ostygnięcia. Wybite jajka pojedynczo wetrzyj w zimną masę. Tak przygotowane ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj mini ptysie. Piec w nagrzanym do 190ºC piekarniku przez około 20 minut.
Śmietankę ubij, a pod koniec ubijania dodaj cukier. Przełóż do rękawa cukierniczego.
Wystudzone ptysie przekrój na pół i nadziej śmietanką, a śmietanę posyp żurawiną. Gotowe posyp cukrem pudrem.
Komentarze