Mini pizze ze szpinakiem i orzechami

wyświetlono: 269 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Może mini pizza z dość nietypowym farszem? Szpinak, orzechy włoskie i do tego pestki dyni.

Dodany przez: edytak

Opublikowany: 24.01.2016

40min PT40M

Składniki

Składniki na ciasto:
– 2 szklanki mąki (ja używam mąki na włoską pizzę z Gdańskich Młynów)
– 2/3 szklanki ciepłej wody
– 10g świeżych drożdży
– łyżeczka cukru
– szczypta soli
– łyżeczka oliwy z oliwek

Składniki na farsz:
– 450g mrożonego szpinaku (może być też świeży)
– 2 łyżki śmietany
– 2 ząbki czosnku
– garść posiekanych orzechów włoskich
– 1 cebula
– garść pestek dyni
– dowolny ser

Sposób przygotowania przepisu:

Mini pizze ze szpinakiem i orzechami

1. Do mąki dodaj oliwę i sól.
2. Do wody dodaj drożdże i cukier, a następnie wymieszaj wszystko.
3. Wlej roztwór do mąki i wyrabiaj ręcznie ciasto dopóki nie zacznie odchodzić od dłoni i od naczynia. Odstaw do wyrośnięcia.
4. Pokrój cebulę i usmaż na patelni.
5. Dodaj czosnek i szpinak. Smaż całość dopóki woda się nie zredukuje.
6. Dodaj śmietanę.
7. Uformuj z ciasta małe pizze, a następnie nałóż na nie farsz.
8. Posyp siekanymi orzechami, pestkami dyni i serem.
9. Piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C.