Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 335 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przygotowanie pizzy "jak z pizzerii" wcale nie jest trudne, a mały format szczególnie spodoba się dzieciom.

anemon
  • 150min

Składniki

CIASTO:
mąka tortowa - 350 g
ciepła woda - 175 ml
świeże drożdże - 12 g
oliwa - 1 łyżeczka
sól – 1/4 łyżeczki
cukier - 1/4 łyżeczki


SOS POMIDOROWY:
pomidory bez skórki - 1/2 puszki
oliwa – 1 łyżeczka
tymianek – 1/2 łyżeczki
sól - do smaku
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku
cukier - 1/4 łyżeczki

DODATKI:

pieczarki podsmażone – 300 g
mozzarella starta na tarce – 150 g
tymianek – do smaku
cukinia - 150 g
cebula – 1 szt.
suszone pomidory z zalewy – 10 szt.
sól – do smaku
pieprz – do smaku
oliwa /może być spod pomidorów/ - 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

  • 1. SOS POMIDOROWY: oliwę i rozdrobnione widelcem pomidory wraz z zalewą przekładam do garnka i zagotowuję. Ogień zmniejszam, dodaję przyprawy i cukier, dalej gotuję, aż sos nieco zgęstnieje. Zdejmuję z ognia i odstawiam do przestygnięcia.
  • Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami2. DODATKI: pokrojoną w piórka cebulę podsmażam do miękkości, dodaję pokrojoną cukinię, doprawiam do smaku i smażę 2-3 minuty. Patelnię zdejmuje z ognia, dodaję pokrojone pomidory odsączone z oliwy i całość odstawiam do przestygnięcia.
  • Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami3. CIASTO: drożdże rozcieram z cukrem, dodaję łyżkę mąki i dwie łyżki ciepłej wody, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.
    Przesiewam mąkę do miski, dodaję wyrośnięty rozczyn, sól, ciepłą wodę i mieszam. Całość wyrabiam do uzyskania jednolitego i elastycznego ciasta. Przekładam do oprószonej mąką miski. Nakrywam folią spożywczą i odstawiam w ciepłe miejsce, na około 1 i ½ godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
    Po tym czasie cisto uderzam pięścią, aby je odgazować, wykładam na obsypaną mąką stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiam. Z ciasta formuję małe, okrągłe spody do pizzy i układam je na papierze do pieczenia.
  • Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami4. Wcześniej rozgrzewam piekarnik do 250°C z włożoną do niego blaszką, na której będę piekła mini pizze. Ostrożnie wyjmuję blaszkę, uważając, aby się nie oparzyć, układam papier do pieczenia z przygotowanymi wcześniej spodami.
    Szybko rozsmarowuję sos i układam dodatki. Blaszkę wkładam do piekarnika na drugą półkę od góry. Piekę 8-10 minut.

Porady

*oczywiście wg tego przepisu można też upiec pizzę w dużym formacie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataCukiniapizzasuszone pomidorykuchnia włoskana drożdżach

Komentarze

Podobne przepisy

Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: MałaMi

Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Danie z makaronem tagliatelle,...

PAPRYKA FASZEROWANA KOMOSĄ RYŻOWĄ ,CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Dodane przez: monikaT83

PAPRYKA FASZEROWANA KOMOSĄ RYŻOWĄ, CUKINIĄ...

Należy pamiętać o pułapce jaką...

Ryż z cukinią i pomidorami

Dodane przez: PawełJ

Ryż z cukinią i pomidorami

Lubię dania z ryżem i moje dzieciaczki...

Schab z cukinią i pomidorami

Dodane przez: Gosia123

Schab z cukinią i pomidorami

Schab pod pierzynką z wędzonego...

Penne po włosku

Dodane przez: ViktoriaX_X

Penne z kurczakiem, rukolą i suszonymi pomidorami

Idealne włoskie połączenie smaków....

Schab duszony z cukinią i pomidorami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Schab duszony z cukinią i pomidorami

Pyszne, mięsko w warzywnym zestawieniu....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE