Mini pizze z ciasta francuskiego

Name: Mini pizze z ciasta francuskiego
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Więcej niż 10 osób

Anna Dwojaczna-Chrapkowska

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

bistropatio

Czasem coś dobrego by się zjadło teraz, zaraz, od razu. Z ratunkiem przyjdą pyszne mini pizze z ciasta francuskiego, na które nie trzeba długo czekać i przy których przygotowaniu zbytnio się nie napracujemy. Idealne na imprezę z przyjaciółmi, piknik, jako przekąska do pracy czy szkoły lub, tak po prostu, na wielkie-niewielkie zachcianki. Pyszne są na ciepło, jeszcze smaczniejsze na zimno. Można podawać z ulubionym sosem, albo bez dodatków.

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

-1 opakowanie ciasta francuskiego (moje 275g)
-1 kulka mozzarelli (ok. 200g)
-kilka plastrów salami (60-70g)
-1/2 szklanki passaty pomidorowej
-5 suszonych pomidorów z zalewy
-2-3 ząbki czosnku
-sól, pieprz do smaku
-garść świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego
-0,5 łyżeczki cukru

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przekąski

Mini pizze z ciasta francuskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwijamy i zostawiamy na około 30 minut.
Przygotowujemy sos. W misie umieszczamy passatę, pomidory, czosnek oraz oregano. Blendujemy. Dodajemy cukier, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos rozsmarowujemy równomiernie na cieście, pozostawiając z jednego boku margines o szerokości ok. 2cm. Na sos wykładamy plastry salami, jeden obok drugiego, zaczynając wzdłuż dłuższego posmarowanego boku. Mozzarellę ścieramy na tarce lub rozrywamy palcami na drobne kawałeczki i posypujemy nią równomiernie ciasto (pamiętając o zachowaniu marginesu). Ciasto zwijamy dość luźno wzdłuż dłuższego boku. Następnie, bardzo ostrym nożem kroimy je na plastry o grubości około 2 cm. Formujemy krążki i układamy na blaszce, pamiętając o zachowaniu odstępów między nimi. Pieczemy w piekarniki nagrzanym do 220 stopni przez około 15 minut.