Mini pizze po wiejsku
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl. mąki pszennej,
40 g świeżych drożdży,
1 szkl. ciepłej wody,
Szczypta cukru,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka zioł prowansalskich
3 łyżki oleju
Sos pomidorowy:
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki ketchupu,
Bazylia, sól, pieprz
Nadzienie:
150 g sera żółtego,
150 g kiełbasy wiejskiej,
1 cebula,
Ćwiartka czerwonej papryki,
4 duże pieczarki,
Sól, pieprz
Mini pizze po wiejsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę wsypujemy do miski. W garnuszku łączymy drożdże z solą, cukrem i odrobiną ciepłej wody, aby się drożdże rozpuściły. Odstawiamy na 5 minut. Zaczyn wlewamy do mąki, dodajemy olej i zioła prowansalskie, dodajemy resztę wody, zagniatamy ciasto, aż powstanie nam kula. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 25 min, w ciepłe miejsce. W tym czasie kroimy kiełbasę i pieczarki w cienkie plasterki. Cebulę i paprykę w kostkę. Ser ścieramy na grubych oczkach. Składniki na sos mieszamy ze sobą.
Z ciasta formujemy 4 kulki, rozpłaszczamy i układamy na wysmarowanej olejem formie. Nakłuwamy widelcem. Smarujemy sosem, posypujemy połową sera, układamy cebulę, kiełbasę, paprykę i pieczarki. Posypujemy przyprawami oraz resztą sera. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy ok. 20 min.
Komentarze