MINI PIZZA DLA DZIECI

wyświetlono: 1069 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

uwielbiam ciasto drożdżowe

Dodany przez: ciastto80

Opublikowany: 30.03.2012

30min PT30M

Składniki

Składniki na ciasto:

250ml słodkiej śmietanki 18%
100g drożdży
100g masła lub margaryny
3 łyżki oleju
3 łyżki mleka
3 jajka
6-7 szklanek mąki pszennej typ 500
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru

Składniki farszu:

7-8 cebul
250g pieczarek
200g tartego żółtego sera
plasterki szynki lub kiełbasa wiejska
4 plasterki ananasa
3 łyżki kukurydzy
3 łyżeczki ziół prowansalskich
po 2łyżeczki papryki ostrej i słodkiej w proszku
warzywko
sól
pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

MINI PIZZA DLA DZIECI

1. Z podanych składników na ciasto zarobić rozczyn. Letnią śmietankę wlać do miski. pokruszyć drożdże, wsypać szczyptę cukru i odrobinę mąki-czekać aż wyrośnie. Roztopić masło lub margarynę, dolać olej i mleko.. Rozbić jajka z solą. Wlać składniki do rozczynu i mieszać. Dosypywać mąki i wyrobić ciasto drożdżowe. Zbić w kulkę i obsypać mąką-przykryć ręcznikiem i odstawić na dwie godziny w ciepłe miejsce. Obrać cebulę, posiekać, pokroić w plasterki oczyszczone pieczarki i podsmażyć na oleju z ziołami prowansalskimi, papryką,Warzywkiem, solą i pieprzem. Pokroić szynkę lub kiełbasę w plasterki. Z wyrośniętego ciasta uformować wałek i podzielić na 24części. Każdą rozwałkować i ułożyć cebulę z pieczarkami, wędliny, kukurydzę, ananasa i starty ser. Piec w temp. 200*C ok 15-20minut z termoobiegiem.

Porady
Aby ciasto było błyszczące smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem. Surowe ciasto można posmarować koncentratem pomidorowym, będzie wyrazistrzy smak.