Mini Pavlova z malinami

  • wyświetlono: 946 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny i wbrew pozorom wcale nie taki trudny w przygotowaniu deser. Krucha na zewnątrz i lekko ciągnąca w środku, słodka beza wspaniale komponuje się ze śmietaną i kwaskowymi malinami.

zagatkowykociolek
  • 70min

Składniki

Bezy:
- 4 białka,
- szczypta soli,
- 200 g drobnego cukru,
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka octu białego winnego lub czerwonego,
- 1 łyżeczka kakao.

Ponadto:
- 400 ml kremówki,
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie),
- 2 fixy do śmietany,
- ok. 500 g malin.

Sposób przygotowania przepisu:

Mini Pavlova z malinami

  • 1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać po 1 łyżce cukru, ciągle ubijając do rozpuszczenia cukru. Następnie dodać skrobię ziemniaczaną i ocet i delikatnie wymieszać łyżką. Masę podzielić na 2 części i do jednej z nich wmieszać kakao.
  • 2. Wykładać na posmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę z wyposażenia piekarnika formując okrągłe bezy.
  • 3. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C (z grzaniem góra-dół) i od razy zmniejszyć temperaturę do 150 °C. Piec przez około 30 minut.
  • 4. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, a bezy zostawić w zamkniętym piekarniku na kolejne 30 minut, a następnie studzić w temperaturze pokojowej. Ostrożnie odrywać bezy od papieru.
  • 5. Kremówkę ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodać fixy do śmietany. Wykładać krem na bezy, a następnie dekorować malinami.

Porady

Deser najlepiej przygotowywać ok. 1 godzinę przed planowanym podaniem.

Wykładając bezy formować je na kształt gniazdek (ułatwi to nakładanie kremówki), zachowując odpowiednie odstępy (bezy urosną podczas pieczenia).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieDeserprzekąskiMalinywykorzystanie białek

Komentarze

Podobne przepisy

Mini pavlova z owocami

Dodane przez: Kamila26

Mini pavlova z bitą śmietaną i owocami

Bezy w połączeniu z bitą śmietaną...

Mini Pavlova

Dodane przez: Justine_Mazur

Mini Pavlova

Mini Pavlova w domowym, rustykalnym...

mini serniczki

Dodane przez: agarybak76

Mini serniczki z czekoladą i malinami

Słodkie, czekoladowe serniczki...

Dodane przez: PolskaGotuje

Mini pavlova

udanych próbach z pavlova zrobiłam...

serniczki z oreo

Dodane przez: agarybak76

Mini serniczki z Oreo i malinami

Chrupiące ciasteczka, delikatna...

Czekoladowa mini Pavlova z owocami lata.

Dodane przez: PolskaGotuje

Czekoladowa mini Pavlova z owocami lata.

Istna rozpusta. Inaczej nie da...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.