Mini pączki bez drożdży
- 30 min
Składniki:
- na 18 małych pączków:
280 g mąki pszennej tortowej
120 g serka homogenizowanego lub sera mielonego
100 g gęstej śmietany
3-4 łyżki cukru
1 jajko
3/4 łyżeczki sody
ok 0,7 l oleju do smażenia
ulubiona konfitura do nadziewania
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.91 (210 ocen)
Mini pączki bez drożdży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać cukier i sodę, wymieszać.
- 2. Dodać śmietanę, serek, jajko i wyrobić miękkie ciasto.
- 3. Ciasto może się delikatnie kleić. Nie należy dosypywać zbyt dużo mąki, bo pączki mogą być przez to twarde.
- 4. Z ciasta uformować małe kuleczki.
- 5. Dobrze rozgrzać olej i smażyć pączki na średnim ogniu z dwóch stron na złoty kolor.
- 6. Odsączyć na ręczniku papierowym a po ostudzeniu nadziewać konfiturą najlepiej przy pomocy szprycy z podłużną cienką końcówką. Na końcu posypać cukrem pudrem.
Porady
Pączki doskonale smakują także bez nadzienia, wtedy polecam dodanie do ciasta skórki cytrynowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPowiązane treści
Podobne przepisy
Amerykańskie mini pączki
Od kilku dni jestem posiadaczką maszyny do mini donutów. Całe szczęście zdarzyłam ją nabyć przed Tłustym Czwartkiem. W tym roku zamiast faworków i ptysi, królowały amerykańskie pączkusie. Bardzo szybkie i proste w wykonaniu, dzięki czemu w czasie ich pieczenia mogłam zająć się lukrem. ;)
Komentarze