Mini-drożdżówki z serem

4.5 (143 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Malutkie, na jeden kęs, ale smakują jak duże ;-) polecam!

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 500 gr mąki pszennej
    2 żółtka
    1 szkl mleka
    50 gr świeżych drożdży
    ½ szkl cukru
    125 gr margaryny
    MASA SEROWA:
    200 gr twarogu mielonego (może być z wiaderka)
    1 jajko
    2-3 łyżek cukru
    50 gr margaryny
    1 budyń waniliowy
    DEKORACJA:
    1 garść rodzynek
Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Drożdżówka Desery

Mini-drożdżówki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. ¼ szkl mleka podgrzać i rozmieszać w nim drożdże. Dodać 1 łyżkę cukru i 1,5 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
  • 2. Margarynę rozpuścić i odstawić do całkowitego wystudzenia.
  • 3. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać do wyrośniętego rozczynu. Wymieszać i dodać pozostałe letnie mleko i mąkę. Dobrze wymieszać i wyrobić ciasto. W razie potrzeby dodać jeszcze odrobinę mąki.
  • 4. Ciasto trzeba wyrabiać długo, ok. 20-30 minut. Po 10 minutach wyrabiania dodawać po trochu roztopionej margaryny i dalej wyrabiać. Ciasto ma być lśniące i gładkie. Odstawić do wyrośnięcia, ma podwoić swoją objętość.
  • 5. W tym czasie przygotować masę serową. Wszystkie składniki włożyć do miski, zmiksować do połączenia składników.
  • 6. Ciasto rozwałkować na placek o grubości 1-1,5cm i szklanką wykrawać kółka. Dnem kieliszka wytłaczać dołek na środku każdego krążka. Napełnić 1 łyżeczką masą serową. W środek wcisnąć po jednej rodzynce.
  • Mini-drożdżówki z serem 7. Ułożyć odstępami na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180stC. Piekłam opcją góra-dół z termoobiegem.

Porady

Przygotowując ten przepis, zainspirowałam się przepisem Jagi85: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/drozdzowki-z-serem-16 Jednak zmieniłam proporcje, dlatego przedstawiam moją wersję :-)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować