Mini drożdżówki z makiem

  • wyświetlono: 1125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepyszne, pełne maku i smaku :) Polecam wszystkim, którzy lubią nadzienie makowe.

  • 80min

Składniki

500 g mąki pszennej
250 ml (1 szklanka ) ciepłego mleka
40 g drożdży świeżych
50 g masła
2 łyżki cukru
szczypta soli
500 g masy makowej na nadzienie
jajko do posmarowania
Lukier: 1 białko + 100 g cukru pudru + 1 łyżeczka soku z cytryny lub kropla aromatu

Sposób przygotowania przepisu:

Mini drożdżówki z makiem

  • 1. Przesiać mąkę do miski i uformować w niej "dołek".
    Rozkruszyć drożdże, wsypać do nich połowę cukru, dodać około pół szklanki ciepłego mleka ( do reszty mleka wrzucić masło i zamieszać, w ciepłym mleku masło rozpuści się ) i niewielką ilość mąki, wymieszać zaczyn w dołku i zostawić do wyrośnięcia na ok.15-20 minut.
  • 2. Gdy zaczyn wyrośnie, dodać resztę składników, wymieszać i wygnieść elastyczne ciasto.
    Zostawić na 40- 60 minut do podwojenia objętości ciasta ( czas rośnięcia zależy od temperatury otoczenia ).
  • 3. Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz i rozwałkować na prostokąt około 40 x 30 cm.
    Na rozwałkowanym cieście rozsmarować równomiernie masę makową. Tak przygotowane ciasto zwinąć w rulon ( wzdłuż krótszego boku ) i pokroić w plastry o około 3- 3,5 cm szerokości.
  • 4. Drewnianą łyżką nacisnąć wzdłuż każdego odciętego kawałka tak, aby jego boki uniosły się do góry. Zostawić na 10 minut do ponownego wyrośnięcia. Kiedy podrosną, posmarować roztrzepanym jajkiem.
    Piec w temp.180° około 15 minut(zależy od piekarnika)
    Gdy bułki wystygną, można je polukrować.Białko wlewam do miski, dodaję cukier puder i rozkłócam widelcem aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji lukru, dodaję sok lub aromat i jeszcze chwilę mieszam.

Porady

Lukier: Jeśli chcemy uzyskać lukier, za pomocą którego namalujemy na ciastkach drobne, skomplikowane wzorki, warto dodać do niego nieco więcej cukru nawet 200g i, opcjonalnie, ubijać za pomocą miksera, uzyskując gęsty, biały lukier.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylalatodanie świąteczneuroczystości rodzinne

Komentarze

Podobne przepisy

Składane drożdżówki z makiem

Dodane przez: Skotka

Składane drożdżówki z makiem

Polecam na drugie śniadanie lub...

Gotowe drożdżówki!

Dodane przez: agnik201

Mini drożdżówki z owocem

Zamiast iść do cukierni i kupić...

drożdżówki z makiem

Dodane przez: mariosylwia

Drożdżówki z makiem

:-) Gorąco polecam (-:

DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM

Dodane przez: ewa2701

DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM

DOMOWE DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM SĄ BARDZO...

Mini-drożdżówki z serem

Dodane przez: afrodyta

Mini-drożdżówki z serem

Malutkie, na jeden kęs, ale smakują...

image-1hqky9f

Dodane przez: alapa9

drożdżówki z makiem

Prosty przepis na smaczne bułeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE