Taki sernik możemy przygotować nie tylko na Walentynki ale także np.na Dzień Matki czy inne święto. Z pewnością sprawimy miłą niespodziankę bliskiej nam osobie podając taki sernik.
Składniki:
Masa serowa:
-1/2 kostki margaryny
-50 dag zmielonego białego sera
-3 jajek
-3 białka
-3/4 szkl. cukru
-1 budyń waniliowy
Ciasto czerwone:
-2 szkl. mąki
-1/2 szkl. cukru
-3 żółtka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-20 dag margaryny
-czerwony barwnik
Miłosny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto czerwone: mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia na stolnicę, siekamy z margaryną,dodajemy żółtka
oraz szczyptę czerwonego barwnika i zagniatamy ciasto. Schładzamy 30 min.
2.Z ciasta formujemy 25 szt kulek w wielkości orzecha laskowego.
Pozostałe ciasto dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i wylepiamy tortownicę (śr.22cm) i podpiekamy 5-7 min.
w temp. 160 stopni.
Drugą część ciasta rozwałkowujemy i wycinamy foremką serduszka różnej wielkości.
3.Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę,dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując, następnie ser oraz
budyń.Białka ubić na sztywna piane i delikatnie połączyć z masą serową.
Ser wylewamy na ciasto,układamy serduszka i pieczemy ok.35 min w temp.170 stopni.
Komentarze