Millionaire's Shortbread (TWIX)
Millionaire's Shortbread (TWIX)
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Przepyszne kruche ciasto z grubą warstwą słonego karmelu polanego rozpływającą się w ustach czekoladą.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
0.5 szklanki cukru brązowego
kostka masła
2 szklanki mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
2 łyżeczki płynnego ekstraktu waniliowego
Masa karmelowa:
1 puszka (530g) mleczka zagęszczonego
0.5 szklanki brązowego cukru
0.5 kostki masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego w płynie
2 łyżeczki soli
Polewa czekoladowa:
1.5 tabliczki czekolady gorzkiej
0 (0 ocen)
Millionaire's shortbread (twix) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło do ciasta rozpuścić i wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami. Ciasto powinno dać się formować, ale pozostać sypkie.
- 2. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni bez termoobiegu.
- 3. Formę 30cm x 25cm wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem. Ciasto wsypać na formę i dokładnie rozprowadzić. Jeśli ciasto będzie nierówno - ciastka również takie będą. Szpatułką dokładnie i mocno naciskać na ciasto, aby było jak najbardziej sprasowane. Nakłuwać w odstępach 1-2cm widelcem. Piec przez 20-25min na złotobrązowy kolor. Porządnie wystudzić.
- 4. Składniki na karmel wlać do garnka z grubym dnem i gotować na średnim ogniu ciągle mieszając. Jeśli masa karmelowa się przypali - nie będzie dobra. Gotować 15-20min do momentu, aż masa będzie ciężka do mieszania i zmieni kolor na ciemniejszy - krówkowy.
- 5. Masę rozlać na upieczonym cieście i szybko rozprowadzić oraz potrząsać formą, aż z masy wydostaną się wszystkie pęcherze powietrza i będzie równo rozprowadzona na cieście. Porządnie wystudzić (najlepiej po wstępnym ostygnięciu - w lodówce) przed następnym krokiem.
-
6.
1/4 tabliczki czekolady pokroić i odstawić. Do miski lub garnka połamać w palcach resztę czekolady i w bardzo niskiej temperaturze w kąpieli wodnej, często mieszając - rozpuścić czekoladę.
Kiedy będzie już rozpuszczona, dodać pokruszoną czekoladę i mieszać, aż całość będzie płynna.
Rozlać na cieście, powtarzając czynności z poprzedniego kroku. - 7. Porządnie wystudzony deser (minimum 2h w lodówce) - pokroić na małe kwadraciki lub prostokąty.
Porady
Im więcej dokładności włożysz w rozprowadzenie ciasta, masy i czekolady - tym równiejsze wyjdą ciastka. Kluczowe jest prawidłowe wychładzanie ciasta między kolejnymi krokami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Podobne przepisy
Komentarze