Migdałowe kwiatuszki

4.5 (188 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Dzięki tym ciasteczkom w moim domu zapachniało wiosną :) Na pewno spodobają się małym i dużym, są bardzo proste do przygotowania choć troszkę pracochłonne.

Składniki:

  • 150g zimnego masła,
    75g cukru pudru,
    225 g mąki,
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    1 żółtko,
    kilka kropel aromaty migdałowego,
    2 opakowania płatków migdałowych,
    2 puszki brzoskwiń,
    kilkanaście pistacji,
    4-6 łyżki dżemu ananasowego
Wystaw ocenę:

4.5 (188 ocen)

Zobacz również:

Desery Ciastka

Migdałowe kwiatuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Wysypujemy ją na stolnicę. Dodajemy zimne masło i siekamy nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy. Wówczas dodajemy żółtko, aromat migdałowy, chwilę siekamy i zagniatamy rękoma ciasto, formujemy kulę i zawijamy ją w folię. Ciasto zostawiamy w lodówce na co najmniej godzinę, Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm i wycinamy foremką koła (foremka powinna mieć średnice troszkę mniejszą niż szklanka). Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 10 minut, do zarumienienia.
    Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, na małym ogniu, aż się ładnie zarumienią. Specjalną łyżką do owoców wycinamy z brzoskwiń kulki. Pistacje drobno siekamy. Do rondelka dodajemy dżem i podgrzewamy go. Każde ciastko smarujemy cienko gorącem dżemem. Układamy na środku kulkę z brzoskwini, naokoło układamy prażone płatki migdałów. Ciastko posypujemy pistacjami.

    Smacznego ;)

Porady

1) Kupując płatki migdałowe zwróćmy uwagę czy nie są połamane. Wówczas trzeba będzie kupić większą ilość. 2) Dżem najlepiej podgrzewać stopniowo, tzn. po 1-2 łyżki, żeby nie ostygł. 3) Zamiast pistacji można użyć wiórek kokosowych lub siekanych orzechów. 4) Środek z brzoskwini można zastąpić masą makową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Płatki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować