Migdałowe ciasto z czereśniami
- 60 min
Czereśnie świetnie pasują do siebie z migdałami. Ciasto jest proste w wykonaniu, ale pyszne.
- 60 min
Składniki:
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/4 szklanki zmielonych migdałów
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
200 ml kwaśnej śmietany
3 jajka
1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 łyżeczka wiśniówki (można pominąć)
100 ml oleju rzepakowego
2 szklanki czereśni
30 g płatków migdałowych
Migdałowe ciasto z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka utrzeć z cukrem w misie miksera na gładką masę. Następnie dodać śmietanę, olej, ekstrakt migdałowy, wiśniówkę i wszystko razem zmiksować. Do miski przesiać mąką, dodać zmielone migdały, proszek do pieczenia i sól. Suche składniki dodać do masy, zmniejszyć obroty miksera i połączyć składniki.
- 2. Ciasto przełożyć do dużej keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, na wierzchu ciasta ułożyć czereśnie i posypać płatkami migdałowymi. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º C na około 45 minut lub do czasu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
- 3. Upieczone ciasto odstawić na 5 minut, a następnie wyciągnąć z formy do ostudzenia.
Podobne przepisy
Komentarze