Migdałowe bezglutenowe ciacho z żelką

5 (7 ocen)

  • 30 min
  • Dla 9 osób
  • Łatwy

Pyszne puszyste ciacho migdałowo czekoladowe. Nie oderwiecie się od niego. Wszelkie biszkopty na mące mogą się schować. Jest obłędne, chrupiące, rozpływa się w ustach :-)

  • 30 min
  • Dla 9 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto migdałowe:

    4 jajka wielkość M

    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    szczypta soli

    3 łyżki kakao płaskie

    170 g migdałów mielonych

    150 g cukru trzcinowego

    1/2 łyżeczka ekstraktu z wanilii



    krem:

    250 g serka mascarpone

    250 ml śmietany 30%

    2 łyżki cukru pudru



    żelka wiśniowa:

    250 g wiśni mrożonych

    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej płaska

    1 łyżeczka żelatyny płaska

    1 łyżka soku z cytryny

    3 łyżki cukru trzcinowego

    2 łyżki czekolady tartej
Wystaw ocenę:

5 (7 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Migdałowe bezglutenowe ciacho z żelką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. ciasto:

    Do miski wbijam białka i ubijam na sztywno z solą. Dodaję po łyżce cukru i dalej ubijam, kolejna łyżka jak poprzedni rozpuści się. Na końcu dodaję żółtka, ekstrakt waniliowy i mieszam robotem do połączenia składników. Dodaję migdały, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszam łyżką od spodu. Dno formy okrągłej o średnicy 21 m wykładam papierem do pieczenia. Wylewam ciasto. Piekarnik nagrzewam do temp 200 stopni. Wstawiam formę zmniejszam temperaturę na 175 stopni i piekę około 30 minut. Wyjmuję i studzę.
  • 2. Krem:

    Do miski przekładam mascarpone, śmietanę, puder i ubijam mikserem. Wykładam na wystudzone ciasto. Posypuję czekoladą.
  • 3. Żelka:

    Wiśnie przekładam do garnka, wlewam sok z cytryny, dodaję cukier i gotuję aż wiśnie puszczą sok. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczam w 30 ml wody i wlewam do wiśni, zagotowuję. Żelatynę namaczam w łyżce wody i dodaję do wiśni. Mieszam aż się rozpuści. Żelkę odstawiam do przestudzenia. Można zrobić dzień wcześniej. Żelkę wylewam na krem. Ciasto posypuję migdałami mielonymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować