Migdałowa tarta z rabarbarem i jabłkami

  • wyświetlono: 80 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sezon rabarbarowy zaowocował u mnie eksperymentami z tartą. Ta wyszła tak smakowita, że wieczorem nie zostało z niej nawet okruszka ;-)

Anna Majchrowska
  • 60min

Składniki

Ciasto kruche :
- 200 g mąki pszennej
- 100-150 g masła
- 70 g cukru pudru
- 30 g zmielonych migdałów
- 1 jajko

Nadzienie :
- 400 g pokrojonego na kawałki rabarbaru
- 1 wydrążona laska wanilii
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 50 ml wody
- ok 300 - 400 g obranych i pokrojonych w ósemki jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka masła

- płatki migdałowe

Sposób przygotowania przepisu:

Migdałowa tarta z rabarbarem i jabłkami

  • 1. 1. Mąkę, cukier, zmielone migdały i masło posiekać nożem. Dodać całe jajko i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki. W tym czasie piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować na koło o średnicy trochę większej niż foremka. Włożyć do formy dociskając do dna i brzegów, nadmiar ciasta usunąć. Spód ciasta ponakłuwać widelcem. Przygotować folię aluminiową i wyłożyć ją na ciasto w foremce i przycisnąć np. sztućcami, grochem, kaszą ( chodzi o to żeby ciasto nam nie wyrosło ). Wstawić do piekarnika na około 15 minut. Po tym czasie zdjąć folię z obciążnikiem :) i dopiec około 5- 10 minut, do zrumienienia. Upieczone ciasto należy dobrze przestudzić przed nałożeniem nadzienia.
    2. Rabarbar włożyć do garnuszka, dodać wodę, wanilię i cukier. podgrzewać na małym ogniu do momentu aż rabarbar się rozpadnie, a woda odparuje.
    3. Na patelni roztopić masło, ułożyć jabłka, posypać cukrem i smażyć z obu stron, aż do zrumienienia.
    4. Na ostudzone kruche ciasto nałożyć rabarbar, a następnie jabłka. Każdy kawałek jabłka delikatnie wcisnąć do masy rabarbarowej. Wstawić do piekarnika na 10 minut. Po ostudzeniu posypać płatkami migdałowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaslodkie_zyciesezonowe_przysmakimigdałyjabłkaRabarbar

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta

Dodane przez: ewiczka2304

Tarta z musli i jabłkami

Doskonała tarta dla wielbicieli...

tarta z masą migdałową

Dodane przez: duszek

TARTA Z MASĄ MIGDAŁOWĄ I ŚLIWKAMI

Śliwki i migdały a do tego chrupiące...

Tarta z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: czarrna

Tarta z rabarbarem i kruszonką

No, wreszcie otwarłam sezon na...

Tarta z jabłkami i marcepanem

Dodane przez: Mienta

Tarta z jabłkami i marcepanem

Pyszna krucha tarta z kwaśnymi...

migdałowa tarta

Dodane przez: aczp1

Migdałowa tarta z truskawkami i nutellą

Migdałowy, kruchy spód i rozpływająca...

image-0cp7llq

Dodane przez: Magster

TARTA Z JABŁKAMI I PIGWĄ

Owoce pigwy i jabłka to bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE