Miętowo-cytrynowe ciasto

Miętowo-cytrynowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT I:
  
  Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka i przesianą mąkę z proszkiem, na koniec dodać kisiel i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stop C przez 30- 35 min
• 2. BISZKOPT II:
  
  Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka i przesianą mąkę z proszkiem, na koniec dodać kisiel i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stop C przez 30- 35 min
• 3. MASA MIĘTOWA:
  
  Świeżą miętę drobno porwać, zalać gorącym mlekiem ( 500 ml) ,przykryć pokrywką i zostawić do zaparzenia (ok 30 min). Po tym czasie mleko odcedzić, miętę odcisnąć z mleka.
  W naczyniu zmiksować 100 ml mleka (pozostałego) cukier, żółtka, obie mąki.
  Do garnuszka wlać odcedzone mleko, doprowadzić do wrzenia. Dodać zmiksowaną mieszankę jajeczną i zagotować jak budyń, cały czas mieszając, do zgęstnienia. Odstawić do ostygnięcia.
  Margarynę utrzeć na puch, dodać przygotowany budyń.Do smaku można dodać cukier puder. Podzielić na dwie części.
• 4. PIANKA CYTRYNOWA:
  
  Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
  Śmietankę ubić na sztywno dodać cukier i tężącą galaretkę.
• 5. PRZEŁOŻENIE CIASTA:
  
  biszkopt II- połowa masy miętowej - połowa biszkopta I- druga połowa masy miętowej - połowa biszkopta I- pianka cytrynowa - starta czekolada lub dowolne dekoracje