MIĘSO ZE SŁOIKA Z GALARETKĄ

  • wyświetlono: 12716 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Mięso ze słoika smakuje wybornie, smaczne, pachnące i otulone galaretką. Prawdziwy smak dzieciństwa.

Mariola123
  • 20 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

•2 kg łopatki wieprzowej
•0,5 kg boczku
•50 g peklosoli
•6-7 ząbków czosnku
•1 łyżka pieprzu
•majeranek tylko do smaku
•1 łyżeczka utartej kolendry
•1 szklanka wody
•3 łyżki żelatyny spożywczej

NA KAŻDY SŁOIK :

•1-2 kulki ziela angielskie
•po liściu laurowym
•kilka kulek pieprzu
•około 6-8 słoików 0,5 l

Sposób przygotowania przepisu:

MIĘSO ZE SŁOIKA Z GALARETKĄ

  • 1. 1.Mięso myjemy, wycinamy wszystkie tłuste kawałki. Chude mięso kroimy w większą kostkę a tłuste łącznie z boczkiem, w drobną kostkę.
    2.Przekładamy je do miski, wsypujemy całą peklosól i dokładnie mieszamy. Mięso odkładamy do lodówki na 24 godziny. Na drugi dzień należy je przemieszać.
    3.Po upływie tego czasu mięso przekładamy do większej miski, dodajemy wszystkie przyprawy, żelatynę, wlewamy wodę i dokładnie mieszamy. Do umytych słoików nakładamy mięso do 3/4 ich wysokości. Dokładnie zakręcamy.
    4.Pasteryzujemy metodą potrójnego gotowania. W pierwszy dzień gotujemy słoiki w wodzie 1 godzinę, wyjmujemy i studzimy. Na drugi dzień gotujemy 45 minut i ponownie studzimy.
    5.Mięso chłodzimy, kiedy galaretka zastygnie można je otworzyć i zjeść.
    6.Słoiki z mięsem tak przygotowane długo i świetnie się przechowują i pysznie smakują.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

konserwamięso w słoiku

Komentarze

Podobne przepisy

Schab z boczkiem w słoiku

Dodane przez: JOANNA 55a

Schab z boczkiem w słoiku

Pyszna domowa wędlinka

Szynka z galaretką w słoiczku.

Dodane przez: weronika63

Szynka z galaretką w słoiczku

Godna polecenia konserwa z szynki...

Kiełbasa szynkowa z galaretką.

Dodane przez: weronika63

Kiełbasa szynkowa z galaretką

Kiełbasa szynkowa, pikantna z galaretką,...

Konserwa z szynki w słoiku.

Dodane przez: Czarek

Konserwa z szynki w słoiku

Bardzo prosta w przygotowaniu konserwa,...

Golonka wieprzowa z galaretką.

Dodane przez: weronika63

Golonka wieprzowa z galaretką

Golonka kanapkowa, parzona. Idealna...

Mielonka do słoika

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Mielonka do słoika

Wiele i wielu z nas pamięta z czasów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE