Mięso z rosołu w sosie koperkowym

  • wyświetlono: 947 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mięso z rosołu możemy podać na drugie danie - z dodatkiem aromatycznego sosu koperkowego na pewno będzie Wam smakowało :)

portret
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

3-4 nóżki kurczaka lub inne mięso z rosołu
sos:
2 łyżki masła klarowanego
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 szklanka rosołu lub bulionu warzywnego
1 pęczek koperku
1/2 szklanki śmietanki 30%
ok. 1/2 szklanki wody
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Mięso z rosołu w sosie koperkowym

  • 1. Mięso wyjmujemy z rosołu, zdejmujemy skórę i oddzielamy od kości. Dzielimy na nieduże kawałki.
  • 2. Koperek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy.
    Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy, chwilkę zasmażamy (nie rumienimy). Wlewamy zimny rosół lub bulion i 1/4 szklanki wody, podgrzewamy, cały czas mieszając, aż do zagotowania. Wsypujemy koperek, mieszamy i chwilę gotujemy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy nieco wody. Dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i mielonym pieprzem i zagotowujemy.
  • 3. Mięso podgrzewamy oddzielnie (np. w mikrofalówce lub na parze). Podajemy polane sosem z gotowanymi ziemniakami lub z ryżem i dowolną surówką. Możemy też mięso włożyć do sosu i chwilę razem podgrzewać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

koperekmąkabulionmięso z rosołusos koperkowyobiadmasłosmietankamięso gotowane

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Dodane przez: anjaa

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Postanowiłam zrobić na obiad klopsiki...

image-0knflk1

Dodane przez: natalia2004

Klopsiki w sosie koperkowym

Pyszne z ryżem lub ziemniakami.

sznycel z indyka

Dodane przez: marta625

Sznycel z indyka w sosie śmietanowo-koperkowym

Lekki obiad z delikatnej piersi...

image-14nadbh

Dodane przez: beniawojt

Gałeczki z indyka w sosie koperkowym

Delikatne,mięciutkie mięsko w aromatycznym...

Karkówka w sosie koperkowym

Dodane przez: jania

Karkówka w sosie koperkowym

Pyszne, rozpływające się w ustach...

Dorsz w sosie koperkowym

Dodane przez: czekoladka

Dorsz w sosie koperkowym

Moja rodzinka bardzo lubi przygotowaną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE