Mięso pieczone w warzywach

wyświetlono: 1567 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Wspaniały obiad na niedzielę

Dodany przez: Alex M

Opublikowany: 06.11.2014

Składniki

1 kg szynki wieprzowej
sól i pieprz
1 łyżka tymianku
1 łyżka keczupu
1 łyżka musztardy
3 łyżki oleju rzepakowego
4 duże ziemniaki
1 kalarepa
2 marchewki
10 cm pora
1 cebula

Sposób przygotowania przepisu:

Mięso pieczone w warzywach

1.
Szynkę umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i tymiankiem. Wstawić do lodówki na noc. Następnie posmarować je mieszaniną keczupu, musztardy i oleju, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, przykryć i piec 30 minut w 200 stopniach.

W tym czasie przygotować warzywa. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę. Kalarepkę obrać, pokroić w kostkę. Marchew obrać, umyć i pokroić w grube półplasterki. Cebulę pokroić w ćwiartki a następnie w plasterki. Pora posiekać w plastry.

Do mięsa wlać szklankę wody, dodać nieco soli i pieprzu. Na wierzch wrzucić ziemniaki i kalarepę.

Następnie dodać resztę warzyw, delikatnie przemieszać i wstawić do piekarnika. Piec jeszcze godzinę.

Mięso kroić po lekkim przestudzeniu. Podawać z pieczonymi warzywami