Mięsne wężyki
- 60 min
Po takie paszteciki sięgnie każde dziecko. Do ich przygotowania warto zachęcić dziecko, zrobiliśmy je wspólnie z Pawełkiem.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
-30 dag mąki
-3 dag drożdży
-15 dag margaryny
-1/2 szkl. jogurtu naturalnego
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka cukru
Farsz:
-60 dag szynki wieprzowej
-1 marchewka
-cebula
-ziele angielskie,liść laurowy,sól,pieprz
Dodatkowo:
-1 jajko
-płatki kukurydziane, kminek , czarnuszka.
Mięsne wężyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso gotujemy z dodatkiem marchewki,cebuli i przypraw do miękkości. Studzimy. Mięso mielimy wraz z marchewką doprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Ciasto: Drożdże mieszamy z jogurtem do rozpuszczenia. Mąkę i cukier łączymy z margaryna,dodajemy drożdże i zagniatamy ciasto.Odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce.
-
3.
Ciasto dzielimy na 4 części, formujemy prostokąt, układamy farsz i zlepiamy ,formując węża. Każdego smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy płatkami kukurydzianymi lub czarnuszką bądź kminkiem. Pieczemy
ok.30-35 min w temp. 170 stopni. Podajemy na ciepło z barszczem czerwonym lub surówką.
Porady
Gdy ciasto jest zbyt luźne dodajemy więcej mąki i zagniatamy.
Komentarze