mięsne sajgonki z kapustą i pomidorami z surówką z kiszonej kapusty i suszonych pomidorów

  • wyświetlono: 757 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszne mięso zaserwowane z prostą, ale smakowitą surówką z kiszonej kapusty i suszonych pomidorów- mariaż doskonały.

Ewa Mróz
  • 40min

Składniki

Składniki:
Podstawowe:
• 600 g kapusty kiszonej + 200 g na surówkę
• 700 g szynki wieprzowej
• 4 małe lub 2 duże mięsiste pomidory
• 6-10 suszonych pomidorów z oleju rzepakowego na surówkę
Podstawowy dodatkowy:
• 20 papierów ryżowych
Robocze:
• 1 cebula
• 2 jajka
• 3-4 łyżki mielonych migdałów lub bułki tartej
• sól
• pieprz
• świeży tymianek
• olej spod suszonych pomidorów
• olej do smażenia
• liść laurowy
Dekoracja:
• świeże zioła

Sposób przygotowania przepisu:

mięsne sajgonki z kapustą i pomidorami z surówką z kiszonej kapusty i suszonych pomidorów

  • przygotowanie kapusty1. Mięso mielimy. Kapustę kiszoną na sajgonki gotujemy (ok. 30 minut) z listkiem laurowym. Ugotowaną odcedzamy i drobno siekamy
  • farsz2. . Na patelni na łyżce oleju spod pomidorów przesmażamy drobno posiekaną cebulę. Do cebuli dodajemy kapustę. Kiedy nieco się przesmaży dodajemy zmielone mięso- widelcem je rozdrabniamy. Smażymy doprawiając pod koniec solą i pieprzem. Studzimy.
  • filetowanie pomidorów3. Pomidory sparzamy wodą, obieramy ze skórki, filetujemy.
  • farsz4. Drobno kroimy. Dodajemy do farszu. Dodajemy jajka oraz mielone migdały (lub bułkę tartą). Całość dobrze wyrabiamy dłonią.
  • zawijanie5. Do dużej miski wlewamy ciepłą wodę. Maczamy w niej na chwilkę po jednym płacie ryżowym. Układamy na desce. Pośrodku wykładamy farsz i zwijamy.
  • smażenie6. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Podajemy z surówką.
  • surówka7. Surówka- kapustę kiszoną siekamy. Dodajemy drobno posiekane suszone pomidory oraz 2 łyżki oleju spod tych pomidorów. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Pyszna surówka gotowa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatasurówka z kiszonej kapustykonkurs_kreatywny6mięsne sajgonkisajgonki z kiszoną kapustąsurówka z kapusty i suszonych pomidorów

Komentarze

Podobne przepisy

 Bigosik z młodej kapusty z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Beata12

Bigosik z młodej kapusty z suszonymi pomidorami

Aromatyczny bigosik z młodej kapusty...

Kotlet schabowy, ziemniaki i surówka z kiszonej kapusty

Dodane przez: Czarek

Kotlet schabowy, ziemniaki i surówka z kiszonej...

Schabowy, ziemniaki i surówka ze...

młoda kapusta z pomidorami, kiełbaską i koperkiem

Dodane przez: edyta337

Młoda kapusta z pomidorami, kiełbaską i koperkiem

Młoda kapusta to idealne danie...

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami

Dodane przez: olinek_82

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami

Jedno z moich ulubionych jesiennych...

bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: Klaudia0318

Bigos z kiszonej kapusty

Nasz polski, najpyszniejszy bigos...

Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami

Dodane przez: edytaha

Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami

Sezon na młodą kapustę nie trwa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE