Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej / Pulpety w occie
monika016
- 60 min
- Dla 10 osób
Zapraszam po przepis na pulpety w słodko-kwaśnej zalewie. Mięso w occie - wywołuje to zdziwienie i nie każdemu zasmakuje, polecam jednak zaryzykować, dla mnie są świetne. Podaje się je na zimno jako przekąskę, świetne pod kieliszek:).
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Pulpety:
500g mięsa mielonego
2 marchewki
1 cebula
1 czerstwa bułka
1 jajko
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz, czosnek granulowany, vegeta
Zalewa:
1 litr wody
1/2 szklanki octu
3 łyżki cukru
6 liści laurowych
10 kulek ziela angielskiego
1 duża cebula
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej / pulpety w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew ścieramy na małych oczkach tarki. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy. Bułkę namaczamy w wodzie. Odciskamy.
- 2. Mięso mielone łączymy z warzywami, natką pietruszki, bułką i jajkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i vegetą. Dokładnie ugniatamy, formujemy nieduże pulpety. Wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy przez około 20 minut. Wyciągamy z wody.
- 3. Przygotowujemy zalewę: w garnku umieszczamy wodę, ocet, cukier, liście laurowe, ziele angielskie oraz pokrojoną w piórka cebulę. Kiedy woda zacznie wrzeć, gotujemy jeszcze około 3 minuty.
- 4. Pulpety umieszczamy w garnku lub dużym słoiku. Wlewamy zalewę. Studzimy, po czym schładzamy przez minimum 24h.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ocet
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze