Mięsne paszteciki z kapustą i pieczarkami

  • wyświetlono: 1384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Paszteciki idealne do czerwonego barszczu na kolację.

Goszka
  • 20min

Składniki

- 200 g pieczarek
- 2 plastry karkówki
- 1/4 główki małej białej kapusty
- 2 opakowania ciasta francuskiego
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 kieliszek brandy
- 2 łyżki natki pietruszki
- 4 łyżki oleju
- 1/2 jajka do posmarowania ciasta

Sposób przygotowania przepisu:

Mięsne paszteciki z kapustą i pieczarkami

  • Mięsne paszteciki z kapustą i pieczarkami1. - Rozgrzać olej, obsmażyć starte na grubej tarce pieczarki. 8 sztuk małych pieczarek obsmażyć w całości.
    - Przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Odcedzić z powstałego sosu.
    - Kapustę zetrzeć na tarce, ugotować w posolonej wodzie - ok. 15 minut, odcedzić i po wystudzeniu dokładnie odcisnąć z wody.
    - Połączyć pieczarki z kapustą, doprawić.
    - Karkówkę drobno pokroić, obsmazyć na oleju,przyprawić solą i pieprzem, wlać sos sojowy. Poddusić ok. 10 minut. Wlać brandy i podpalić na patelni.
    - Z gotowego mięsa odlać powstały sos.

  • Mięsne paszteciki z kapustą i pieczarkami2. - Ciasto francuskie rozłożyć na blacie, pociąć każdy płat na 4 części,
    - Na jednej połowie każdej części ciasta kłaść łyżkę farszu kapuściano-pieczarkowego, na to łyżkę mięsa i po całej pieczarce. Posypać natką pietruszki.
    - Przykryć drugą połową ciasta, docisnąć aby się skleiło i wyciąć radełkiem ładne kwadraty.
    - Widelcem ozdobnie docisnąć brzegi pasztecików.
    - Z resztek ciasta zrobić ozdoby, przykleić na roztrzepane jajko i posmarować całość jajkiem.
    - Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 20 minut.

Porady

Paszteciki można przygotować wcześniej, zawinąć w papier do pieczenia i schować do lodówki. W taki sposób mogą oczekiwać na pieczenie nawet kilka godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapaszteciki z mięsemkonkurs_kreatywnyII

Komentarze

Podobne przepisy

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI I KAPUSTĄ

Dodane przez: violast11

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ

Bardzo smaczne, kruche paszteciki...

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: emalitowska

Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą

Dobre na zimno i na ciepło jeszcze...

image-14clxbr

Dodane przez: viki2903

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki z kapustą i grzybami...

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: anemon

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i...

Paszteciki z kiszonej kapusty i...

paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: agarybak76

Paszteciki z kapustą i grzybami

W moim domu paszteciki pierwszy...

Paszteciki

Dodane przez: Mniam1

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki smakują wspaniale z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE