Mięsne mufinki

Name: Mięsne mufinki
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Mięso mielone

Joanna i Mrek Woloch

60 min
Dla 4 osób
Trudny

JoAnkaW

Czy "mielone" zawsze musi być podane tak samo? Nie musi. Pyszne mufinki z mięsa mielonego to doskonały pomysł na obiad lub kolację. Wygląda ciekawie i apetycznie.

60 min
Dla 4 osób
Trudny

Składniki:

mięso mielone – 500 g (u nas z łopatki wieprzowej)
mielona ciecierzyca lub bułka tarta – 200 gram
mleko – 120 ml
jaja kurze – 2 sztuki
ser feta – 100 gram (pokrojony w kostkę, u nas z mleka owczego i koziego)
szczypior z cebulką – 1 sztuka (pokrojone)
czosnek – 1-2 ząbki (wyciśnięty)
sól, pieprz, przyprawy (takie jak lubisz)

Mięsne mufinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski wrzucamy mięso, przyprawiamy i po kolei dokładnie mieszamy ze wszystkimi składnikami
2. Formę na mufinki smarujemy masłem przekładamy do niej masę mięsną. Pieczemy w 160 stopniach przez około 40 minut.
3. Ziemniaki gotujemy na miękko robimy z nich puree dodając masło i mleko.
4. Mufinki wykładamy z formy, dekorujemy puree z ziemniaków i obkładamy ulubioną surówką (np. kapustą, surówką, buraczkami itp.)