Mięsne kulki w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną
- 30 min
Do mięsnych kulek dodałam różne warzywa, przez co są bardzo aromatyczne. Uduszone w kremowym sosie pomidorowym dobrze smakują z kaszą jaglaną.
- 30 min
Składniki:
- Na mięsne kulki:
500 g mięsa wieprzowego, np. z łopatki
2 małe marchewki
1 pietruszka
1 mały kawałek selera
1 garść natki pietruszki
1 jajko
1 bułka
oej do smażenia
bułka tarta
sól, pieprz
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 płaska łyżeczka papryki ostrej mielonej
Na sos:
2 puszki pomidorów
2 garście natki pietruszki
2 gałązki tymianku
sól, pieprz, cukier
Kasza:
1 szklanka kaszy jaglanej
1,5 szklanki bulionu warzywnego
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Mięsne kulki w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zmiel w malakserze. Warzywa obierz i również zmiel w malakserze albo zetrzyj na tarce. Mięso wymieszaj z warzywami, dodaj posiekaną drobno nać pietruszki. Bułkę namocz, odciśnij z wody, dodaj do mięsa. Dodaj jajko i przyprawy. Wymieszaj. Jeśli masa wydaje się zbyt luźna dodaj trochę bułki tartej. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj w bułce tartej i smaż. Odkładaj na talerz.
- 2. Pomidory z puszki przełóż do garnka, dodaj przesiekaną pietruszkę, oberwane listki tymianku i przyprawy, pogotuj z 10 minut. Zmiksuj sos na gładko. Do sosu włóż usmażone mięsne kulki i pogotuj całość z 10 minut.
- 3. Kaszę jaglaną, by nie była zbyt gorzka przepłucz z 3 razy wrzątkiem. Jeśli chcesz, by kasza ugotowała się na sypko, podlej ją gorącym bulionem i gotuj na wolnym ogniu do 10 minut. Jeśli kasza będzie miękka, oddcedź ją z nadmiaru płynu na sitku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulpeciki mięsne z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym
Mięsne kuleczki oblane aksamitnym sosem. Idealne na obiad, smaczne i pożywne. Pulpety w sosie pomidorowym to ciekawa propozycja z mięsem mielonym w roli głównej. Posiłek jest niedrogi. Może być podany z ryżem czy makaronem. Dodatkowym walorem jest wykorzystanie kaszy jaglanej, którą wyróżnia wysoka...
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z KASZĄ JAGLANĄ (w sosie pomidorowym)
To jedno z tych dań, które robię na szybko, kiedy lodówka świeci pustkami, albo wtedy kiedy zostają ziemniaczki z wczorajszego obiadu.Łącząc właśnie takie ziemniaki z moją ulubioną kaszą jaglaną i dodając ulubione przyprawy można stworzyć fantastyczne kotlety.
Komentarze