Mięsne kulki w sosie pieczarkowym

Sposób przygotowania przepisu:

Mięsne kulki w sosie pieczarkowym

• 1. Mięso płuczemy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (drobne oczka).
• 2.
  Do mięsa wbijamy jajko ,dodajemy czosnek ,doprawiamy posmaku solą i pieprzem.
• 3.
  Do zagęszczenia mięsnej masy dodajemy bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy dodając po trochu przegotowaną wodę.
• 4. Formujemy kulki (średnica 2-3 cm).
• 5.
  Zagotowujemy bulion i wrzucamy kulki z mięsa. Gotujemy 2 min od czasu wypłynięcia na powierzchnię.
• 6. Następnie je wyławiamy.
• 7. Pieczarki kroimy w plasterki.
• 8. Pora kroimy w piórka.
• 9. Pieczarki i pora podsmażamy na odrobinie masła ,zalewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu 20 min. Zabielamy jogurtem greckim. Następnie dodajemy pulpeciki ,gotujemy 10 min ,do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z kaszą ( u nas owsianą)i ogórkiem konserwowym.