Mięsne koperty w brokułowym cieście z pieczarkami

0 (0 ocen)

  • 15 min

Wystarczy schab, brokuł i pieczarki by powstało pyszne danie obiadowe. Moja rodzinka lubi, kiedy tworzę dla nich nowe, oryginalne potrawy.

  • 15 min

Składniki:

  • 4 plastry schabu
    kilka różyczek brokuła
    8 średnich pieczarek
    1 cebula
    pół szklanki mąki
    5 łyżek wody
    5 łyżek mleka
    jajko
    szczypta gałki muszkatołowej
    sól, pieprz
    olej do smażenia

Mięsne koperty w brokułowym cieście z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • plastry schabu rozbij na kotlety 1. Mięso umyj, osusz, rozbij na kotlety. Przypraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki.
  • wyrób ciasto naleśnikowe 2. Zrób ciasto naleśnikowe: zmiksuj jajko z mlekiem, wodą i mąką. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Różyczki brokuła gotuj we wrzątku 3 minuty. Odcedż, pokrój jak najdrobniej. Poszatkowane warzywo wrzuć do miseczki z ciastem naleśnikowym. Jeszcze raz zmiksuj na gładką masę.
  • 3. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki, cebulę w pół talarki. Razem z pieczarkami smaż na rozgrzanym oleju, aż cebulka się zrumieni.
  • nałóż farsz na kotlety 4. Kotlety rozłóż. Na jedną połowę nałóż farsz, przykryj drugą połową. Boki zepnij wykałaczkami. Rozgrzej olej na patelni. Kotlety maczaj w naleśnikowym cieście i podsmaż z obu stron.
  • Kotlety z farszem zepnij wykałaczkami 5. Mięsne koperty przełóż do posmarowanej tłuszczem formy i zapiekaj jeszcze 20 min.w temp.175 st. Podawaj z ryżem i ulubionymi warzywami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy