Mięsne knedle ze śliwkami w białym sosie

  • wyświetlono: 633 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Mięsne knedle? Dlaczego nie! Wyglądają i smakują również dobrze jak te tradycyjne na słodko. Bardzo smaczna propozycja na urozmaicenie obiadu. Takie mięsne knedle sa lekkie i delikatne ponieważ są gotowane, anie smażone na oleju.

Marta Ryżek-Kalkowska

Składniki

0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
1 łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
przyprawa do mięsa mielonego
1 jajko
1 ząbek czosnku
0,5 szklanki wody

Wywar:
0,5 litra gorącej wody
1 plaster cytryny
4 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
kostka rosołowa
szczypta soli

sos:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
100ml kremówki
1 żółtko

sól i pieprz do smaku

12-14 śliwek węgierek

Sposób przygotowania przepisu:

Mięsne knedle ze śliwkami w białym sosie

  • mięso1. Mięso wkładamy do miski, dodajemy przyprawy ,obrany i przeciśnięty czosnek, jajko i wodę. wszystkie składniki dobrze wyrabiamy.
  • mięsne knedle2. Śliwki lekko nacinamy, wyjmujemy pestki ,a w miejsce pestki wkładamy odrobinę mięsa. Nabieramy porcję mięsa na dłoń i spłaszczamy, nadziewamy śliwką. Mięso zlepiamy dookoła tak aby nie było widać śliwki.
  • mięso3. Tak przygotowane kulki mięsne wkładamy na 30 minut do lodówki,aby mięso bardziej się zwarło.
  • wywar4. Składniki na wywar gotujemy około 5 minut.
  • wywar5. Delikatnie wkłądamy nasze mięsne knedle i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy mięsne knedle ,a wywar przecedzamy.
  • sos6. W osobnym garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Podlewamy małymi strumykami wywaru w takiej ilości ile będziemy potrzebować sosu. Następnie śmietanę wlej do szklanki i wymieszaj z żółtkiem. Wszystko wlej do naszego sosu.
  • sos7. Na koniec posiekaj mały pęczek pietruszki, wrzuć do sosu i dopraw pieprzem i solą.

Porady

Nasze mięsne knedle można podać również bez sosu,ale za to z zasmażką z koczku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimięso mieloneŚliwkiwieprzowinaknedleobiadknedle ze śliwkamisezon na śliwkiprzepis_miesiąca1000mięsne knedle

Komentarze

Podobne przepisy

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Gospodyni

Knedle ze śliwkami

Teraz kiedy mamy wysyp śliwki węgierki...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: danusia19671

Knedle ze śliwkami

Na obiad możemy przygotować, bardzo...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: precelia

Knedle ze śliwkami

Tradycyjne pyszne knedle ze śliwkami.

Knedle serowe ze śliwkami i sosem waniliowym

Dodane przez: cukinia

Knedle serowe ze śliwkami i waniliowym sosem.

Doskonałe na słodki obiad. Z dodatkiem...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: peggi

Knedle ze śliwkami

Pyszne, tradycyjne knedle ze śliwkami

Knedle.

Dodane przez: Słodko Słodka

Knedle ze Śliwkami

Proste,tanie i smaczne danie,coś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE