mięsne GOŁĄBKI z kaszą kuskus w liściach BOTWINY
Wioleta Korzeniowska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gołąbki z botwiny miałam ochotę zrobić już w zeszłym roku, ale zanim się zebrałam, to sezon na botwinkę się skończył … Dlatego teraz, od razu gdy ta czerwona piękność pojawiła się na straganie, wybrałam największą! i przygotowałam z niej gołąbki . Jest to bardzo delikatne i oryginalne danie. Gołąbki podałam w towarzystwie młodych ziemniaków z koperkiem i surówką z rzodkiewki. Jeśli lubicie gołąbki, musicie koniecznie spróbować tych!
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- przepis na 24 maleńkie lub 12 małych gołąbków
350g mięsa mielonego z indyka
50g kaszy kuskus
1 mała cebula
1 łyżka bułki tartej
sól/ pieprz/ pieprz ziołowy
2 ząbki czosnku
24 liście botwinki (1 duży pęczek z dorodnymi liśćmi)
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki soli
4 liście laurowe
1 szklanka wody
0 (0 ocen)
Mięsne gołąbki z kaszą kuskus w liściach botwiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. LIŚCIE: liście odcinamy od łodyżek i dokładnie myjemy. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą tak, aby były dokładnie przykryte. Dodajemy 1 łyżeczkę octu jabłkowego i 1/2 łyżeczki soli. Gotujemy od momentu wrzenia przez ok. 5 minut. Po tym czasie odlewamy wodę a liście układamy na ręczniku papierowym do osuszenia.
- 2. FARSZ: kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem (ilość wody około 1/2 cm ponad powierzchnię kaszy) i odstawiamy do napęcznienia. Mięso wkładamy do miski, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą, przyprawy i gotową kaszę. Farsz dokładnie mieszamy.
- 3. ROBIENIE GOŁĄBKÓW jeśli chcemy przygotować ok. 24 maleńkich gołąbków, to na każdy listek botwinki nakładamy porcję farszu, boki liści zawijamy do środka i rolujemy gołąbka (podobnie jak krokiety/naleśniki). Jeśli chcemy przygotować ok 12 troszkę większych gołąbków, to układamy dwa listki obok siebie i na nie nakładamy farsz. Boki obu liści składamy do środka i całość dokładnie rolujemy.
- 4. Gotowe gołąbki układamy dosyć ciasto w garnku, zalewamy 1 szklanką wody, dodajemy sól, pieprz i liście laurowe i gotujemy całość ok. 30 minut.
- 5. Podajemy z ulubionymi dodatkami -> u mnie młode ziemniaki i surówka z rzodkiewek. Pycha!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Botwina
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze