Wybierając przepisy na dania główne, bardzo często zastanawiam się jak zrobić coś oryginalnego a zarazem smacznego i do tego jeszcze niedrogiego. Jeśli lubisz makaron z klopsikami, to i to danie przypadnie Ci do gustu, zasmakuje nie tylko Twoim domownikom, ale i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, zarówno na ciepło jak i na zimno, szybko znika. Mając w domu małego brzdąca uwierzcie mi, czasem trzeba nieźle się nagimnastykować, żeby go zaskoczyć, ale i żeby był czysty talerz... w tym wypadku plaster rolady został szybko pochłonięty i nawet była dokładka.
60 min
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
500 g ulubionego mięsa mielonego
100 g makaronu spaghetti
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50 g masła
1 jajko
2 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka kurkumy
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
ulubione przyprawy do mielonego
1 łyżka majeranku
pęczek pietruszki
Mięsna rolada z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso mielone można użyć swoje ulubione,zarówno drobiowe jak i wieprzowe i wieprzowo-wołowe będzie dobre. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu,gdy makaron się gotuje można przygotować mięso.
Do miski wrzucić mielone,wlać letnie roztopione masło,wbić jajko i wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek,przemieszać farsz ręką, wsypać kaszkę mannę,mąkę ziemniaczaną,sól i pieprz do smaku, ulubione przyprawy i majeranek.Całość dokładnie wyrobić.
Gotowy,odlany makaron zostawić na durszlaku i posypać kurkumą,dokładnie wymieszać, najlepiej ręką.
Bierzemy folię spożywczą i rozkładamy na niej makaron na długość układając nitka na nitce,aż do wykończenia makaronu, następnie mocno zwijamy folię, tak jakbyśmy chcieli zrobić kiełbaskę z makaronu i wrzucamy na 15-20 min.do zamrażalnika.
Rozkładamy folię aluminiową,na foli rozgniatamy łyżką mięso mielone na prostokąt o długości makaronu,na mięso sypiemy posiekaną natką pietruszki można również dodać swoje ulubione zioła. Na mięsie układamy rozwinięty z folii makaron i delikatnie zwijamy roladę.Robimy taki "cukierek", czyli zwijamy brzegi dość mocno i sztywno, żeby uformować ładną roladę.
Wrzucamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w temp.190 C przez 40 min.
Po upieczeniu ostrożnie odwinąć folię, poczekać aż chwilkę przestygnie i można kroić
Porady
Rolada smakuje na ciepło jak i na zimno.
Sprawdzi się nie tylko na obiad,ale i na świąteczny stół,czy też jako przystawka dla gości.
Komentarze