MIELONE ZRAZY Z WARZYWAMI

  • wyświetlono: 1075 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zrazy. Któż ich nie lubi?A próbowaliście je zrobić z mięsa mielonego?Są przepyszne

IMG_20190707_173458_367
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

350 g mięsa wołowego zmielonego
350 g mięsa wieprzowego zmielonego
sól,pieprz, słodka papryka mielona, majeranek
4 łyżki bułki tartej
farsz:
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
3 ugotowane marchewki
mała cebula
4 ogórki kiszone
wywar do gotowania:
2 litry bulionu warzywnego
ziele ang 3 szt
liść laurowy 1 szt
sól
3 łyżki mąki
3 łyżki śmietany 18%
dodatkowo:
musztarda
8 plastrów boczku wędzonego
bułka tarta do panierki
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

MIELONE ZRAZY Z WARZYWAMI

  • 1. *Mięsa mieszamy ze sobą, doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i dość obficie majerankiem, dodajemy bułkę tartą, dobrze wyrabiamy.
    * Cebulę kroimy w półplasterki, resztę warzyw kroimy w słupki.
    * Bierzemy porcję mięsa ( jak na kotleta mielonego). Spłaszczamy na dłoni. Smarujemy musztardą, kładziemy plaster boczku , na to wykładamy po kilka sztuk każdego warzywa-wykładamy na środek, boki pozostawiamy puste. Po nałożeniu farszu formujemy zraz. Tak postępujemy z całym mięsem. Wszystkie zrazy obtaczamy w bułce tartej, smażymy na mocno rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.
    *Po usmażeniu zrazy przekładamy do wrzącego bulionu, do którego dodajemy listek, ziele, doprawiamy do smaku solą. W takim wywarze gotujemy na wolnym ogniu 10 minut. Po tym czasie zagęszczamy wywar za pomocą mąki i śmietany, chwilkę podgotowujemy, sosik zacznie gęstnieć. Zrazy podajemy z sosem, z ziemniaczkami i ulubioną surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonewarzywapaprykacebulamielonemarchewzrazy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone a'la zrazy

Dodane przez: aniak

Mielone a'la zrazy

Na dzisiejszy obiad przygotowałam...

Kotlety mielone a'la zrazy

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Kotlety mielone a'la zrazy

Kotlety mielone nie muszą być nudne...

Zrazy z mielonego i boczku

Dodane przez: RedakcjaPP

Zrazy z mielonego i boczku

Od 12 lat pracuję jako kucharz....

gotowe

Dodane przez: ziutula

mielone zrazy z łopatki z kapustą kiszoną...

można podać na obiad z ziemniakami...

gotowe danie

Dodane przez: ziutula

mielone zrazy z łopatki z buraczkami i kaszą...

zrazy podać z buraczkami i kaszą...

Mielone z warzywami

Dodane przez: beatkaa153

Mielone z warzywami

Kotleciki z dodatkami.