Mielone z wody lub z piekarnika

4.5 (150 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

obie wersje smaczne ale mnie bardziej smakowała wersja z wody:))Wzorowałam się wg tego przepisu, nieznacznie go zmieniłam: /przepis/mielone-z-piekarnika-2

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 0,5 kg szynki wieprzowej
    25 dag pieczarek drobno pokrojonych
    1 marchewka starta na grubych oczkach
    1 cebula posiekana
    Kawałek białego pora ok. 30 gram, pokrojonego w kostkę
    0,5 kapusty pekinki drobno poszatkowanej
    50 gram startego sera żółtego
    0,5 pęczka koperku posiekanego
    1 jajko
    1 czerstwa bułka namoczona w bulionie, potem osączona
    1-2 łyżki kaszy manny
    1 ząbek czosnku, nie miałam, to dałam 1 łyżeczkę granulowanego
    2 szczypty słodkiej papryki mielonej
    2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
    1 szczypta cukru
    Sól lub przyprawa uniwersalna
    Mielony pieprz kolorowy
    DODATKOWO:
    4 plastry serka topionego i folia aluminiowa oraz 2listki laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego i 1 kostka bulionowa
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Mielone z wody lub z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Mielone z wody lub z piekarnika 1. Cebulę zeszklić razem z porem, dodać pieczarki, szczyptę cukru i przyprawa uniwersalna, podsmażyć do odparowania płynu. Wystudzić.
    Mięso wymieszać z warzywami, bułką, jajkiem, doprawić do smaku.
    Z masy formować kotlety i ułożyć na blasze piekarnikowej wysłanej pergaminem, wstawić do nagrzanego piekarnika 200 st na 30 minut.
  • Mielone z wody lub z piekarnika 2. Ja natomiast z części masy zrobiłam roladki, na rozpłaszczone mięso ułożyłam po 2 plastry serka topionego , zrolowałam w folii aluminiowej i brzegi zakręciłam tak jak skręcamy cukierki. Końce połączyłam razem tworząc koszyk, aby było łatwiej wyjąć z wody. W garnku zagotowałam wodę z 2 listkami laurowymi, zielem angielskim i 1 kostką bulionową, włożyłam roladki i gotowałam 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Mielenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować