Mielone z warzywami i mozzarellą

wyświetlono: 4099 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Mielone nie muszą być nudne,tutaj smak poprawiają warzywa -papryka i kalafior a dodatek delikatnego sera sprawia że rozpływają się w ustach,delikatnie i pysznie!

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 19.03.2014

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu b:
500 g mięsa mielonego
1 papryka czerwona
1/2 kalafiora

Składnik podstawowy dodatkowy:
2 kulki sera mozzarella

Składniki robocze:
3 łyżki bułki tartej
gałka muszkatołowa do smaku
pieprz biały do smaku
sól do smaku
przyprawa do kebaba
1 jajko
1/4 cebuli
bułka tarta do panierowania
olej ryżowy do smażenia

Dekoracja:
listki bazylii

Sposób przygotowania przepisu:

Mielone z warzywami i mozzarellą

1. Kalafior podzielić na małe różyczki blanszować 5 minut w osolonym wrzątku,odcedzić przestudzić i drobno posiekać nożem.Paprykę umyć wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę tak samo cebulkę.
2. Połączyć wszystko w misce z mięsem mielonym,wbić jajko,dodać bułkę tartą doprawić do smaku sola pieprzem oraz gałką i przyprawą do kebaba,wyrobić masę ,formować owalne kotleciki i panierować w bułce tartej .
3. Smażyć na niewielkiej ilości oleju na patelni z obu stron na rumiano.
4. Po usmażeniu lekko przestudzić.Przekroić wzdłuż na połowę
Ser mozzarella osączyć z zalewy przekroić na plastry,włożyć po plastrze w środek kotletów,przykryć wierzchem.Ułożyć kotlety w naczyniu żaroodpornym i włożyć do nagrzanego do 180*c piekarnika i trzymać tak długo aż ser się lekko rozpuści.

Wyjąć podawać z gotowanymi ziemniakami i kalafiorem pod bułeczką tartą.