Kotlety mielone z trybulą i mozzarellą

  • wyświetlono: 261 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na delikatne, smakowite i niezwykle soczyste mielone drobiowo - wieprzowe z dodatkiem świeżej, aromatycznej trybuli. Smak mielonych podkreśla także nuta czosnku niedźwiedziego, a ich wnętrze wypełnia ser mozzarella. Smacznie polecam to połączenie :)

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

- 500 g piersi z kurczaka
- 500 g łopatki wieprzowej
- 120 g sera mozzarella
- 1 cebula biała
- 2 jajka
- 1 bułka kajzerka
- 0,5 szklanki mleka
- 3 łyżki posiekanej trybuli
- 1 spora łyżeczka czosnku niedźwiedziego
- słodki sos sojowy
- sól i pieprz
- bułka tarta (do panierki)
- olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone z trybulą i mozzarellą

  • 11. Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oleju rzepakowym i studzimy. Oczyszczoną łopatkę i pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa wraz z ostudzoną cebulą i dodajemy do nich 2 żółtka, namoczoną w mleku bułkę, trybulę oraz czosnek niedźwiedzi. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstałą masę doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i słodkim sosem sojowym.
  • 22. Do powstałego farszu dodajemy pianę ubitą z dwóch białek i delikatnie mieszamy.

    * piana z białek sprawi, że kotlety będą delikatne i niezwykle soczyste.
  • 33. Na każdą porcję masy mięsnej nakładamy kawałek sera mozzarella i formujemy kotlety tak, aby kawałek sera znalazł się w środku każdego mielonego.
  • 44. Uformowane mielone obtaczamy w bułce tartej* i układamy je na dużym talerzu lub desce.

    * użyłam bułki bezglutenowej, ale równie dobrze sprawdzi się zwykła.
  • 55. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym (wybierajmy ten najwyższej jakości) z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Gotowe mielone podajemy z ulubionymi dodatkami węglowodanowymi oraz świeżą surówką. Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadmielone z seremMielone z trybulą i mozzarelląkotlety mielone z serem mozzarella

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Dodane przez: monika016

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Kolejny ze sposobów na odchudzenie...

Kotlety mielone z nadzieniem z cykorii i mozzarelli

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety mielone z nadzieniem z cykorii i...

Mielone w nowym wydaniu smakują...

Kotlety brokułowe z mozzarellą

Dodane przez: Di bloguje

Kotlety brokułowe z mozzarellą

Kotlety są naprawdę przepyszne...

pyszne :)

Dodane przez: beciiaaa

Mielone z cukinią i mozzarellą z piekarnika

Moi najbliżsi bardzo lubią mielone...

kotlety mielone

Dodane przez: Klaudia0318

Kotlety mielone z pieczarkami i cebulką

Pyszne i aromatyczne kotleciki.

Mielone

Dodane przez: justi2401

Kotlety mielone z ketchupem i majonezem

Kotlety mielone z dodatkiem ketchupu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE